电炒锅炒菜好吃还是电磁炉炒菜好吃( 二 ) _炒菜

　电炒锅和电磁炉哪个好自从电炒锅诞生之后，和电磁炉相比的话题就没有停止过，接下来从不同角度对两者就行分析：
一、加热原理两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。
二、省电问题

炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W 。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电。
三、辐射问题

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
【电炒锅炒菜好吃还是电磁炉炒菜好吃】四、故障率问题

电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。
可以啊，买好一点的电砂锅，我平时炒菜为了方便就用的电砂锅，我觉得很好，做出来的菜也很香，出门还方便呢