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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“油馍头”美食的做法 。 我们北方人 ， 早上的就喜欢喝豆浆 ， 然后搭配油条或者小油头作为早餐 ， 一顿早餐就这样搞定了 ， 既简单又好吃 ， 还特别快捷方便 。 今天 ， 我就给家人做了这道“油馍头”早餐美食 ， 而且做了整整一大盘 ， 够家人吃好几天了 。 这种美食尽管说是一早餐 ， 但其实也是一种零食 ， 做好之后 ， 可以放在冰箱里 ， 什么时候想吃 ， 就什么时候拿出来吃 。 我家儿子就特别喜欢吃这种美食 ， 时间长了不做 ， 他就会催促我赶紧做给他吃 。 早餐别吃油条了 ， 教你懒人新做法 ， 比油条好吃 ， 个个空心 ， 鼓大包 。
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油馍头的做法特别简单 ， 整个过程手不用粘面 ， 一挤一炸就完成了 。 简单方便 ， 也非常好吃 ， 吃一来一口一个 ， 特别爽口 。 这种美食很多人没有做过 ， 总以为做起来很难 。 但只要你按照我下面的步骤做 ， 相信做一遍就可以完全掌握了 。 生活中其实没有什么做不到的事情 ， 关键是你想不想做 。 我作为家庭主妇 ， 像这种简单的美食 ， 总会隔三差五做一次 ， 让家人吃个新鲜 。 经济实惠又美味 。
我们全家人都喜欢 ， 每次都会多些 ， 够全家人吃几天 ， 比在外面买油条吃更省钱省心 。 这款早餐 ， 手不沾面 ， 5分钟出一锅 ， 比油条还好吃 ， 放十天不坏！如果你也想给家人一个惊喜的话 ， 就可以照着我的做法学做起来 。 接下来 ， 我把这道“油馍头”美食的详细做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
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【油馍头】
材：面粉、鸡蛋、盐、白糖、酵母、温水 。
做法：
1、准备200克面粉 ， 2个鸡蛋 ， 几根小葱 ， 这些食材做了2大盘呢 。
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2、面粉中打入2个鸡蛋 ， 加入3克酵母 ， 1小勺盐 ， 半小勺白糖搅拌均匀 。
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3、随后少量多次的加入清水 ， 一边倒一边搅拌 ， 一直搅拌到像这样粘稠的面糊即可 ， 面糊不能太稀 ， 加入切好的葱花 ， 再加点五香粉 。
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4、搅拌均匀 ， 然后将面糊盖上保鲜膜 ， 放在冰箱里冷藏一夜发酵 ， 发酵好的面糊上面有很多气泡 。
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5、用筷子给它搅拌排气 ， 再把面糊装入裱花袋里 ， 不要一次装太多 ， 不好操作 。
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6、锅里倒入油烧热 ， 一根筷子头放到油里 ， 筷头周围会有小气泡冒出就可以了 ， 袋子末端剪个小口 ， 把面糊挤入油锅 ， 中间用筷子夹断 。
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7、挤完后 ， 中小火慢慢的炸至漂浮起来 ， 多翻勤翻 ， 使油馍头均匀受热 ， 炸制两面金黄 。
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