【趋势|2022烘焙糕点行业趋势报告】摘要:烘焙糕点行业呈现消费人群年轻化、品类定位精准化的态势 ， 新中式糕点、轻食营养、短保烘焙因切中年轻消费群体和圈层的需求 ， 成为2022年烘焙糕点行业三大趋势 。 国货国潮热、消费者营养健康意识提升、糕点消费日常化趋势下衍生了烘焙糕点三大细分赛道：新中式糕点、营养轻食、短保烘焙 。
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