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掰开大饼 ， 香味随着热气喷薄而出 ， 趁热夹入油条 ， 用力一压与大饼浑然一体 。 一口咬下去 ， 脆中有酥 ， 酥中有脆 。 油而不腻 ， 嚼味纯厚 。
08丨上海——粢饭团
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在上海糯米包油条是最常见的油条组合 ， 它价格实惠一个管饱 ， 上班的路上吃一个 ， 一直到午饭点都还不饿 。
老板会从大铁桶中挖出一勺糯米饭 ， 把油条裹进去 ， 再撒把白糖或是咸菜 ， 简单又好吃 。
09丨杭州——葱包桧
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葱包桧儿是杭州的特色小吃 ， 用小葱和油条裹在面饼内在铁锅上烤至脆黄 ， 在内里涂上甜面酱和辣酱食用 。
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葱香的浓郁、煎饼的酥脆和劲道的油条 ， 每一口都让人魂牵梦萦 。
10丨浙江温州——糯米饭
当很多地方还在用糯米包油条的时候 ， 温州人早就将糯米和油条拌在一起大口大口起来了 。 糯米饭很多地方都有 ， 但对于温州人来说 ， 糯米饭却是最日常的早餐 。
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香润的糯米粒粒分明 ， 浇上咸鲜的香菇肉臊 ， 撒一把爽脆的油条、葱花 ， 最后来勺肉汁拌拌匀 ， 就大口大口地送进嘴里 。
香润的糯米饭 ， 浇上香菇肉臊 ， 配上脆脆的油条（也有软油条可以选择） ， 撒上葱花 ， 来勺肉汁 ， 拌匀就大口送嘴里 。
11丨江西乐平——油条麻糍
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江西的油条麻糍 ， 如今早已火遍全国！（成为网红小吃啦）
油条炸至金黄酥脆 ， 滚热的麻糍平铺在刚炸好的油条上 ， 放入打碎后的芝麻和糖 。 酥脆和粘糯的口感相互碰撞 ， 成为了许多江西人早起的动力！
12丨河南开封——油条灌蛋
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在河南开封 ， 油条被赋予了一种全新的可能——灌蛋！当地人会在杠子油条中灌入蛋液 ， 放入锅中复炸 ， 炸至金黄出锅 。
咬上一口外脆里嫩 ， 油脂的香气和鸡蛋的软糯达成了完美的平衡 。
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除了台台提到的这些 ， 天津的煎饼果子、上海的软蛋饼、广东的炸两 ， 都是油条的好朋友 ， 无论是那种早餐 ， 只要和油条在一起 ， 都能让美味程度超级加倍！
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油条不仅仅能作为早餐 ， 日常的菜肴中也常常能看到油条的身影 。 （大家对油条也太喜欢了吧！）油条入菜不仅有老传统 ， 也有创新菜 ， 只要创意无限油条就会被赋予无限可能！
01丨回锅油条塞肉
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回锅油条塞肉是最会吃的文人——汪曾祺老先生的原创 。 在《家常酒菜》中就有这道菜的记载 。
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