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油条+豆浆等于早餐：
这样的早餐模式应该是很多人喜欢的 ， 这种传统早餐在“餐饮界”当中占有一定的地位 。 但是这种早餐搭配摄入最多的其实只是油脂类物质 ， 油条本属于高温油炸食品 ， 一方面原料只是面粉 ， 营养过于单一；另一方面面粉类食物经过高温油炸还容易产生有害物质 。 加之豆浆的营养物质也比较单一 ， 蛋白质含量并不是很高（经过了稀释） 。 总结来看 ， 这样的早餐搭配高热量、高脂肪、低蛋白、低维生素 ， 长期食用会增加肥胖和高血脂等疾病的发病概率 。
早餐 ， 吃点什么更加靠谱（健康）？
早餐 ， 说到根本食材不能过于单一 ， 光喝豆浆不行 ， 单吃鸡蛋也不可以 。 早餐应该给身体提供更加丰富且优质的营养物质 ， 食物种类要多 ， 范围要广；通过早餐既要补充糖类物质 ， 也要提供适量的优质蛋白质 ， 同时膳食纤维、维生素以及矿物质元素也都要有所补充 ， 这样的早餐模式才能让您饿得更晚 ， 承上启下 ， 营养物质摄入比较充足 。
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靠谱的早餐＝优质的主食+优质多样的蛋白质+新鲜蔬菜+奶类蛋类+水果坚果（可作为加餐） 。
主食搭配要“高端”：
所谓的高端其实就是要把您吃的主食变得更加丰富；靠谱的主食建议有干有稀 ， 食材需要粗细搭配、细杂搭配 ， 适当增加薯类食物、豆类食物的主食补充 。
说到实处 ， 燕麦、荞麦、玉米、红薯、紫薯、薏米、红豆、黑豆、山药等食物都是不错的主食食材 ， 大米、白面等精细粮食可以吃 ， 但要结合着粗杂粮一同食用 。
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蛋白质的摄入要优质：
早餐 ， 可以吃点猪牛羊的瘦肉 ， 也可以吃点鱼肉、不带皮的禽肉；另外 ， 鸡蛋和奶类食品也是提供优质蛋白质的绝佳食品；同时 ， 豆腐、豆腐干、豆浆等豆类食品也是补充优质植物蛋白质的不错食物 ， 可以适当填充 。
新鲜且多色的蔬菜：
蔬菜 ， 可能是很多人在生活中食用较少的一类食物 ， 但是它其实正是现代人群所缺乏的一类食品 ， 蔬菜当中富含维生素C、B族维生素、矿物质钾元素、膳食纤维以及多种植物色素类物质 ， 经常食用可以提高身体抵御病菌的能力 ， 可以让大家的饮食丰富多彩 ， 可以预防便秘等干燥问题的发生 。
早餐 ， 来一碟蔬菜沙拉 ， 或者吃一些水煮菜都是很不错的选择 。
水果和坚果：
这两种食材完全属于早餐的加分项目 ， 您可以直接把它们加到早餐中食用 ， 您也可以把它们放在餐后半小时左右当加餐食用 ， 水果的美味加之坚果的营养 ， 一定会给您的早餐增添分数 。
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有些食物不建议在早餐中“常吃”：
说到具体 ， 像以油条为代表的油炸食品、以香肠为代表的腌制类熏烤肉制品、过于精细的主食、咸菜等腌制蔬菜等食物是不建议在早餐中常吃的 。
健康食用早餐 ， 有些细节需要达成：
早饭必须要吃 ， 但建议食不过量 ， 您可以在满足食物多样的基础上吃到8分饱 ， 数量与质量都需要关注 。
粗细结合、干稀结合、荤素结合 ， 早餐中的食物和营养都需结合 。
食用早餐越早越好 ， 建议在早晨八点半之前完成进餐 ， 别在吃午餐的时间享受早餐 。
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