【羊肉家常的做法】下面教大家做一道简单又好吃的家常红烧羊肉 。
羊肉洗净，锅中放入清水 ， 冷水下锅倒入羊肉 。
倒入适量料酒 ， 打掉浮沫 。
血水焯掉捞起，倒入压力锅 。
放入生姜1块，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精各适量，放入清水 ， 刚好没过羊肉就可以 。
盖上压力锅盖子 ， 大火上气压15分钟，然后等压力锅的气自然没有才可打开锅盖 。
开中火煸炒收汁 ， 放入香芹 。
加入适量蚝油 ， 继续翻炒收汁，最后喜欢吃香菜的可以放一点 。
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