炒米皮怎么炒好吃
【炒米皮怎么炒好吃，炒米皮的河南做法？】
用料：米皮适量、胡萝卜半根、洋葱少量、土豆适量、小瓜适量、肉丝适量 。
1、配料切丝 。
2、热锅凉油，大火将肉丝爆炒断生，加入一勺豆瓣酱，加入葱姜蒜，转中火炒出香味 。
3、加入土豆丝和胡萝卜丝，炒软后再加小瓜 。放盐、味极鲜、老抽、花椒粉、一点十三香、少量鸡精提鲜 。
4、配菜炒熟后倒入米皮翻炒均匀，最后加入蒜苗和小葱即可出锅 。
炒米皮的河南做法？用料葱蒜苗火腿米皮醋、五香粉、胡椒粉炒米皮的做法葱、蒜苗切段、火腿切片备用热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许不用翻炒太久，加鸡精出锅小贴士喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅，增加辣香味
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