熟猪头肉怎么炒好吃，熟食猪头肉怎么炒好吃猪头肉炒蒜黄？ _猪头

熟猪头肉怎么炒好吃

用料：卤猪头肉1斤、姜片、蒜瓣、辣椒一只、料酒适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油、老抽。
1、猪头肉切片，辣椒切丝，姜切丝。

2、热锅放油加姜蒜爆香，再把辣椒倒进去，加盐大火翻炒下后铲出。

【熟猪头肉怎么炒好吃，熟食猪头肉怎么炒好吃猪头肉炒蒜黄？】3、扔猪头肉进去大火炒至金黄色后，放酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、老抽调味。

4、再放入之前铲出的辣椒，大火炒均匀即可。

熟食猪头肉怎么炒好吃猪头肉炒蒜黄？小炒腊猪头肉
材料：腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油
做法：
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；
2、将猪头肉取出后切成薄片备用；
3、在锅中放油烧热，烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
4、将猪头肉片下到锅中翻炒，大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。