3.静置后的面糊过一下筛 ， 面糊会更细腻 。
4.一勺面糊放入班戟盘中 ， 一勺面糊大约有40克；班戟盘第一次用的时候先抹一点点油
5.转动盘子让面糊均匀的铺在盘子上 。
6.盘子放进微波炉 ， 盖上盖子；这个盖子纯属巧合 ， 和盘子差不多大小 ， 但是还不至于完全密封 ， 有缝隙；
7.微波炉直接按面板上的1分钟按钮 ， 这种状态下应该是高火 ， 出炉后就是这样的 ， 盘子四周没有白色的面糊（不熟的状态）；不盖盖子的时候 ， 一分钟的时间面糊会变干 ， 50秒盘子四周就不算太熟；
8.盘子先抹一点橄榄油 ， 做好的凉皮放上 ， 每一张凉皮上都要抹一点油才能摞起来 ， 这样避免粘在一起；100克面粉做出8张凉皮 。
9.凉皮在案板上切成条 。
【微波炉可以煮面吗，微波炉可以打手抓饼面皮】10.一点黄瓜丝、紫甘蓝丝 ， 浇上蒜泥麻汁 ， 拌匀即可开吃 。
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