【金瓜扣百合的做法】感谢，很高兴解答 。金瓜百合是一道清淡养生的甜品，百合具有润肺止咳，清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美 。百合特别适合养肺，养胃的人食用 。金瓜营养丰富，可以调节人体的新陈代谢，清热除湿，防癌抗癌等作用 。
一:首先准备金瓜一个，新鲜百合1包，枸杞适量，泡好的银耳适量，泡好的莲子，糖桂花1瓶，蜂蜜，红枣适量 。
二:泡好的莲子加水放入蒸笼蒸20分钟，金瓜剥皮后去除里面的瓜籽，改刀成大小均匀的三角形备用，锅中烧水水开后放入泡过水的银耳去除里面的杂质，煮两分钟左右后捞出冲凉后，挤干水分后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，准备一个圆碗沿着碗边依次放入切好的金瓜摆好后，中间在放入银耳和百合封上保鲜膜备用 。
三:锅中烧水，
把封好的金瓜放入蒸笼，蒸20分钟后取出，扣去盘中，再旁边依次摆上莲子和枸杞，锅中烧水加入少许的糖桂花，勾个薄芡浇在金瓜上面，就大功告成了 。
南瓜蒸百合金丝枣
用蒸锅蒸的一款南瓜蒸百合金丝枣，口感非常不错，它不仅可补中益气，降血脂，降血糖，还可清热解毒 。南瓜的营养价值也很高，内含有维生素和果胶，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
主料:南瓜2块,干百合20g,金丝枣18个
辅料:冰糖适量,矿泉水适量
南瓜蒸百合金丝枣的做法:
1.准备材料：南瓜500克，干百合20克 。
2.百合需提前泡发好 。
3.准备金丝枣50克 。
4.将南瓜洗净，切成小方块 。
5.将百合摆入盘中 。
6.放入金丝枣 。
7.放入蒸锅的帘内，碗中放入适量的矿泉水，然后放入适量的冰糖，最后盖盖，蒸至软熟即可 。
8.成品出炉 。
小贴士:1、南瓜本身就甜味，但是在少放些冰糖，味道和口感更佳 。
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