催芽过程中最重要的管理工作是调节温度 。在生姜催芽过程中，应掌握前高后低的原则，即前期保持催芽温度23-25℃，后期应降至20~ 22°C较为适宜，采用此方法培育的姜芽粗壮，顶部钝圆，且催芽期短，一般20天左右即可形成壮芽，达到播种要求 。
注意：催芽前要先晾晒姜种2-3天，然后剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种，选用肥大饱满、色泽光亮、无病无伤的合格姜种进行催芽 。
生姜种植前，都有哪些准备事项？
以上就是种植生姜前需要做好的准备，在种植生姜前催芽，可以让生姜早出苗、早生长、早上市，还可以延长生姜在适宜温度条件下的生长时间，从而提高产量 。
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