对于国产虹鳟鱼企业来说，这个标准的推出简直就是一个猪队友的行为 。而对于消费者来说，三文鱼的产品种类复杂，还给了不良商家用高价卖虹鳟鱼的机会，让消费者对于价格便宜的红炖鱼不仅不喜欢反而反感 。从头到尾虹鳟鱼在中国输得是一塌糊涂 。如果当年虹鳟鱼投入市场的时候，不是以山寨形象去蹭三文鱼的身份，而是考虑教育客户树立新的品类，占领用户认知，恐怕也不至于落到现在这般田地 。
以前吃过，挺好吃的，大家有所周知，
韩国和日本吃寿司，刺身是日本的一个传统，三文鱼是问题颇大的食材，野生的会有寄生虫，养殖的则有抗生素，也会污染海洋环境，连敢吃的日本人都敬而远之 。那现在为什么三文鱼会这么受人欢迎呢？
这是因为挪威国内以极低的价格将三文鱼卖给了一家日本，日本这家公司又以极低的价格推广给了当地寿司店，由于价格低廉，鲜嫩肥厚，三文鱼很快在日本流行起来 。现在，三文鱼刺身在日本鱼生中也排名第一，如今三文鱼更是在我国有很大的市场！
其实三文鱼也不是不能煮熟了吃，它煮熟的味道其实也很不错，但是很多人还是执着于生吃三文鱼，这是为什么呢？因为任何的烹饪都要经过高温，这就表示食材中的营养成分会有不同程度的流失 。
而且三文鱼的鱼鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，没有鱼腥味，吃的时候在蘸点芥末，味道确实非常不错，还有就是因为人们受到日本文化输出的影响，觉得三文鱼生养生，不过我还蛮喜欢吃的，蕉点芥末和日本寿司酱油在加柠檬去腥味，肉质鲜嫩滑口，特别鲜美一点，没有一点腥味，现在疫情期间不敢吃生的了，不过以后有机会你可以偿偿！上个月我还做了几份 。
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