京城的由来
京城泛指国都，北京成为国都后，也多将其称为京城，故简称“京” 。北京，明永乐元年（1403年），明成祖朱棣永乐皇帝取得皇位后，将他做燕王时的封地北平府改为顺天府，建北京城，并准备迁都城于此，这是正式命名为北京的开始 。民国十七年（1928年）六月，北伐战争后，首都迁回南京，撤销原京兆地方，北京改名为北平特别市，后改为北平市，隶属于南京国民政府行政院 。1949年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议通过《关于中华人民共和国国都、纪年、国歌、国旗的决议》，北平更名为北京 。
汴京东京的由来 汴京，是今天的河南开封 。隋朝的时候曾修了条汴水，通过开封 。北宋定都后，称作汴京 。
之所以叫东京，那是因为自古以来，一般都是以洛阳，长安作为首都 。而开封在崤关以东，古时候称这些地方叫关东 。所以立在关东的首都，京城，就叫东都，东京 。因为有汴水流经，又叫汴京 。
稻香村名字的由来【京城的由来，汴京东京的由来】北京稻香村“稻香村”名考红楼梦 第十七回 大观园试才题对额 荣国府归省庆元宵宝玉冷笑道：【庚辰双行夹批：忘情最妙 。】“村名若用‘杏花’二字，则俗陋不堪了 。又有古人诗云：‘柴门临水稻花香 。’何不就用‘稻香村’的妙？”众人听了，亦发哄声拍手道：“妙！”话说“稻香村”，原是长江中下游地区食品店常见的字号，《清裨类钞》有云：“……稻香村所鬻，为糕饵及蜜饯花果盐渍园蔬食物，盛于苏 。”为何食品店要取名“稻香村”，说法不一 。一说缘于诗词，例如“一畦春韭熟，十里稻花香”、“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”、“新城粳稻，五里闻香” 。将“稻香”二字用作食品糕点铺的铺名，形色味兼具，的确妙得很 。另一种说法则颇有些神话的味道 。相传数百年前，江浙一带有一家卖熟食的小店，生意清淡 。一天晚上，店里忽然来了一个讨饭的瘸腿汉子，老板见他残疾可怜，就送了些东西给他吃，又见天色已晚，便在店内一个角落里铺上稻草，留他住宿 。第二天，瘸腿汉子不辞而别，老板便把他睡过的稻草拿去烧火，没想到煮出的肉香味扑鼻 。于是他大肆宣扬，说瘸子是“八仙”之一的铁拐李下凡，还将店名改为“稻香村” 。从此，他的生意逐渐兴旺，其字号也被人争相使用 。也许正是因为“稻香村”名称之妙，当1895年(清光绪21年)，金陵人郭玉生带着几个深谙南味食品制作工艺的伙计来到北京，开创京城生产经营南味食品的“第一家”，“稻香村”这一字号就成了不二选择 。
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