蚕豆米怎么炒才好吃
豆干片成薄片，青红椒切块；
锅内倒入适量油开中火烧热后放入蚕豆米翻炒；
翻炒至蚕豆米颜色全变绿色后倒入浸泡好洗净的木耳不停的翻炒；
再放适量盐；
生抽翻炒均匀；
倒入一汤匙清水不停翻炒；
水份快炒干时，放入青红椒，豆干翻炒至断生即可关火出锅装盘 。
嫩蚕豆带皮怎么炒好吃1.清炒蚕豆 。锅内放少许的色拉油新的带皮蚕豆倒入锅中煸炒，放少许的水，煮至蚕豆酥烂，加适量的盐即可起锅 。
2.青皮蚕豆菜椒炒肉片，锅内放少量的油，肉片下锅溜熟，再把蚕豆煸熟，放入青椒肉片一同炒，放适量的盐，蚕豆熟了就可以起锅 。
3.蒜香蚕豆，把大蒜头拍碎，大蒜头放入油锅炸香，放入青蚕豆一同炒熟，这道菜具有浓郁的蒜香味 。
4.蚕豆炒韭菜，蚕豆与酒菜都是初春时节的时鲜菜，先把蚕豆炒熟，然后放入韭菜韭菜非常容易熟，放韭菜的同时加适量的盐炒熟即可起锅 。
5.蚕豆炒蒜苗 。锅内放适量的色拉油把蚕豆与蒜苗一同入锅煸炒，这道菜具有蒜苗的香味，也有蚕豆的鲜味，是初春时节的时令菜蔬 。
【蚕豆米怎么炒才好吃，嫩蚕豆带皮怎么炒好吃】6.香菇炒蚕豆，把香菇用温水泡开切成丁锅内，放适量的色拉油，香菇入锅煸炒，然后放入蚕豆一同炒熟，放适量的盐，味精即可起锅
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