卤料包都有些什么材料
常见的有八角、桂皮、花椒、小茴香、白寇、肉蔻、香叶、公丁香、母丁香、甘草、草果等 。卤料起于先秦时期，广泛用于饮食 。到了宋代，有卤水、沙司和谷物的配方，在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富 。
卤料包为什么用砂纸不是砂纸，是纱布或者类似茶叶包那种“纱纸”，材料都是透水的，作用呢和茶叶包一样，防止细碎的香料漂的满锅都是，影响观感和口味（冷不丁地咬到花椒或者桂皮很不舒服呀），同时呢，又可以不影响卤味的渗出和扩散，而且煮过一次的卤料包还可以第二次使用，方便回收，节约材料和时间 。可以说是一举多得 。
笑厨卤料包里面的粉是什么是花椒、香叶、香果、草果、丁香、八角、陈皮、桂皮磨的粉 。
在这些调味品中，尤其是八角、花椒、陈皮等材料是最常用的几种，
八角在日常生活中可以直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，味道比较重 。
花椒是日常生活中最常用的一种调味品，一般用于汽油炸锅时，和葱花一起使用 。
买的卤料还需要加什么超市买的卤料包可以直接用来卤肉，不用加其他东西了 。
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。
市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等 。超市购买的卤料包都已经调配好了，所以直接加到你要卤的材料里就可以了 。
保存方法：
【卤料包为什么用砂纸，卤料包都有些什么材料】1、卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量 。
2、卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免卤水失去鲜香味 。
3、卤水中浮油要经常打掉，最好使卤水表面只保留薄薄的一层“油面子” 。否则，油脂过多，容易使卤水变质脂肪氧化变质所致 。
4、卤水在不使用时，应烧沸后放入搪瓷桶内，令其自然冷却，且不要随意晃动 。另外，桶底还应垫上砖块，以保持底部通风 。若是夏天，卤水必须每天烧沸，如果有条件，还可放入冷库中存放 。卤水在长期不用时，也应时常从冷库中取出烧沸，冷却后再放入库中 。
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