7、 锅中放入葱段、生姜片、酱油、食用盐大火熬煮 。
8、 待锅中的汤汁粘稠，出锅即可 。
关于冷冻鸡大腿怎么做好吃内容的介绍就到这了 。
超市冻鸡腿怎么做好吃又简单
问题一：冻鸡腿怎么做好吃 鸡腿是美味,大家都比较喜欢吃,那么在冰箱里面冷冻的生鸡腿要怎么做才好吃呢?里面有什么学问呢?
1、可以先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理 。
2、可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿,可以先把鸡腿腌制完毕,在蒸锅里面蒸熟,然后倒上鱼香汁,这样香酥可口的鸡腿就能做成了 。
3、也可以把鸡腿做成红烧鸡腿,在滚水里面煮一下去血,把佐料腌制好鸡腿,放入滚水当中烫熟,锅中倒油烧热,加上佐料和适当的水,放上青菜既可 。
4、也可以吧鸡腿切成鸡丁,炒成辣子鸡比较好吃 。
5、也可以切成鸡丝,煲成鸡丝粥比较好吃 。
6、还可以和丝瓜一起炒着吃,味道也不错 。
问题二：速冻鸡腿怎么做好吃 原料：
鲜的或是冷冻的琵琶腿、花椒、大料、姜片、葱段、面粉糊、干淀粉 。
做法：
1、要先处理一下鸡腿，鉴于现在的鸡腿一般都比较肥，所以一定要将鸡腿上的鸡油处理一下 。俺一般都是用剪刀直接剪掉粘连鸡油比较多部分的鸡皮 。呵呵，所以俺家每次吃鸡腿啥的，这个鸡皮都会残缺不全哦！ 然后再把鸡腿焯一下水，这样又能去掉一部分的油 。焯过水的鸡腿放到加了大料，姜片，花椒，葱段，精盐的清水内，煮个30分钟左右，捞出后再沥干一下鸡腿的水分 。嗯，这个俺今天要用来炸的鸡腿就算准备好了 。俺之所以要把一般炸鸡用的生鸡腿变成煮好的鸡腿，是因为俺考虑要是用提前煮好的鸡腿做得话，一个是可以减少鸡腿在油锅内高温炸制的时间，减少有害物质的产生，还有一个就是在煮的过程里能进一步去除鸡腿本身多余的脂肪 。嗯，还貌似节省了鸡腿腌制入味的过程哦 。
2、拿一个小碗放点清水还有一点白面还有一点盐，调成稀面糊 。（俺得强调一下，面糊一定得调得稀一点 。俺这个有点稠，所以影响炸制效果哦）还有找个大点的容器装上适量干淀粉 。
3、要开始炸制了哦，先拿一个鸡腿在面糊碗里均匀的沾上面糊，然后在放到干淀粉盘里打个滚，让它穿上一层洁白的外衣 。然后在盘边轻轻磕掉多余的淀粉，之后再在面粉糊碗里蘸一下面糊，再到干淀粉盘里打第二个滚，如此一来咱这鸡腿炸出来才会有层次分明的效果哦 。待鸡腿穿戴好面皮外衣之后，咱们油锅里的油温也已烧到八成热的时候，鸡腿就可以下锅了 。用长筷子翻动锅里的鸡腿，让它炸制成均匀的金黄色就可以出锅了 。嗦一下，做俺这种方法的炸鸡，锅里不用到太多油，能没过鸡腿就行了，实践证明俺这种用熟鸡腿做炸鸡的法子还是相当的省油滴！
问题三：超市买的冷冻鸡腿，如何去腥 去除冷冻鸡肉的腥味：1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟 。
2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味 。
3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择 。
4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味 。
问题四：冷冻的鸡腿怎么做好吃 不能放冷水里，那样味道会不好吃，最好自然解冻，
然后放少许盐、鸡粉、柱候酱、再放少许料酒腌半个小时，再准备少许香菇、姜、葱、豆办酱，
腌好后放锅里红烧，炒几分钟后放香菇再炒一分钟，然后放少许水煮两分钟即可 。
问题五：冰冻鸡腿怎么做好吃 蜜汁鸡腿
主料大鸡腿三个
辅料蜂蜜 食用油 蜜汁调料 清水 把鸡腿洗干净，用刀把鸡腿肉切开几刀好入味 。用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开 。把鸡腿放入调料腌渍着 。放入冷藏十二小时以上 。中间时间把拿出来搅拌下，更入味！
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