炒鸡腿
【炒鸡腿怎么入味】“今天推荐炒鸡腿 。口感不错肉质紧实，很鲜美 。大人孩子都说这样做的鸡腿味道好，好菜必须要分享一下了 。这道菜最大的看点就是炒熟的，而且炒的过程中要小火，时不时的加一点清水，这样炒的菜鲜嫩，很入味 。喜欢就试下吃过就会喜欢 。”
用料
主料
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鸡腿一个
植物油
一勺
料酒
适量
陈醋
一勺
酱油
适量
米椒
一个
大葱
适量
盐
一勺
花椒
适量
辅料
炒鸡腿的做法
1.
清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用 。
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2.
准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等 。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用 。
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3.
热油爆锅，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来 。
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4.
加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味 。
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5.
加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味 。
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6.
不停地翻炒，不要开大火 。如果炒出油了，加一点水继续翻炒，
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7.
翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了 。焖几分钟就加盐出锅 。
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炒鸡腿成品图
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