步骤三:把切好的牛腩块倒入冷水锅中，倒入几滴料酒，用大火烧开3－5分钟，撇去浮末，捞出沥水 。
步骤四:锅中放少许油，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西红柿倒入锅中煸炒出红沙，倒入焯过水的牛腩块翻炒均匀 。
步骤五:锅中放生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，倒入适量的开水，炖制50分钟左右 。
步骤六:锅中烧油，倒入剩余的一半西红柿翻炒出沙，把炖好的牛腩块倒入锅中，放盐、冰糖、黑胡椒粉调味，煮十分钟左右，汤汁粘稠即可出锅 。
炒西红柿怎么炒
原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油 。
做法步骤：
第1步、鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒 。
第2步、锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀 。
第3步、将鸡蛋倒入碗里 。
第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香 。
第5步、大火将西红柿倒入锅里，翻炒 。
第6步、倒入鸡蛋煸炒 。
第7步、调入适量盐，在调入少许淀粉糊，炒均匀 。
第8步、撒入葱花 。
【炒番茄怎么做好吃】
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