五、香肠都灌完后，要用牙签在香肠上插洞，把香肠里的空气都排出，我的经验是多插洞，我就把香肠的四面全用牙签插了一边，我爸妈说我插那么多洞，别到时候再漏了，结果看看我晾完的香肠，没有一个瘪进去的 。
六、做好的香肠在通风的地方晾至10天左右，晾到表面有些硬了，里面还有些软，那么就可以把它放进冰箱冷冻，可以保存一年之久 。
材料：猪后臀尖肉5斤、盐70克、白糖250克、味精少许、曲酒125克 。
做法：
1、买回来的猪肉洗干净，去皮去筋，然后切成薄厚均匀的肉片 。
3、在灌香肠前，拿出肠衣，放在清水里先浸泡半小时 。
4、然后把肠衣的一头放在水龙头上，让清水在肠衣里过两遍 。
5、把肠衣清洗干净以后，就可以把它安到灌肠机的接口上了 。
6、如图要把肠衣全都弄到接口上，只留尾巴一点在外面 。
7、然后把灌肠机里放满肉，我的经验就是每放满一次肉的量刚好可以灌一节香肠 。这样灌出来的香肠每节长度都一样 。
8、开机，灌第一根的时候最好先灌进去肉后，再在尾端打结，如果先打结的话，肉不会充分的到尾端，尾端就会有很大的空气 。
9、每灌好一节肠的时候，都要用手把肉再往里推推，让它紧实些，然后再用棉线系上 。
10、香肠都灌好后用牙签在肠的四周都插洞 。
11、将香肠晾在通风的地方晾10天左右即可 。
12、吃之前先用清水冲洗干净，再上锅蒸20分钟即熟 。
22
香肠怎么做--丽月香肠工坊-传统工艺
香肠怎么做--丽月香肠工坊，台湾现灌香肠 。香肠怎么做-...
厦门市洪丽月香肠店广告
东莞-怀孕几天能查出来?玛丽亚妇科老...
东莞玛丽亚妇科医院，早孕检查59元 。流产套餐780元!医保...
东莞玛丽亚妇产医院广告
相关问题全部
推荐阅读
- 判断男朋友是不是第一次，如何鉴别男生是不是第一次
- 芝麻胡同王鸥饰演的是谁结局如何 芝麻胡同剧情介绍
- 快把我哥带走系列新作定档 快把我哥带走的演员
- 如何画黄瓜简笔画
- 里的胡善祥结局如何 大明风华胡善祥结局
- 里的青年演员如何像学生 少年派的演员
- 15个小技巧快速消除紧张心理 如何消除紧张情绪
- 谈一谈大学生如何正确谈恋爱 大学生谈恋爱
- 怎么当上明星怎么当上演员 如何成为明星
- 晒干的茄子怎么保存 晒干的茄子怎么储存