土豆块怎么做好吃简单做法,炖土豆块怎么做好吃( 二 ) _土豆

6、锅内倒入植物油20克，油温四五成热下入葱花、姜片、蒜末炒香，下入番茄酱50克，小火炒香。把高压锅炖好的牛肉连同过滤后的牛肉汤一同倒入锅内，调入盐3克、白糖10克、味精或鸡粉1克（可选）、现磨黑胡椒微量，继续中火炖煮5分钟，让各种味道充分融合。下入切好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块，继续炖煮约3分钟，淋花椒油5克，撒香菜小段或小香葱碎，停火。

7、出锅盛盂，好吃的土豆炖牛肉就完成了。

8、菜品特点：色泽红艳、浓香四溢、口感咸鲜、酸爽微甜、牛肉软烂、馥郁醇厚、营养丰富、老少皆宜。
【土豆块怎么做好吃简单做法,炖土豆块怎么做好吃】1.土豆块烧鸡。
第一步，先准备半只鸡，洗净剁成块。选两个土豆，洗净，去皮，切跟鸡肉大小的块（注意斜着切菱形），准备姜、蒜、辣椒段、葱、桂皮、香叶、八角等配料。
第二步，起锅加水，放入鸡块、姜片、葱结、料酒进行焯水，水开后打掉血沫，起锅用冷水把鸡肉洗净。
第三步，重新起锅加油，油温大概7成时下姜片、蒜瓣、桂皮、八角、香叶炒一下，然后下鸡块翻炒，加入花椒、辣椒段、生抽、醋继续炒，翻炒使鸡块水分干后加水炖20分钟。再加入土豆块，放盐、鸡精、白糖继续炖10分钟，土豆熟后大火收汁，起锅装盘，散上葱花就可以了。
用这个方法把鸡肉换成牛肉味道也不错，不喜欢辣的就不用放辣椒段，孩子吃非常有营养。
2.红烧土豆块。
第一步，选三个土豆洗净，去皮，把它切成块，准备姜、葱、蒜、辣椒段等配料。
第二步，起锅烧油（油多一点），5成热时下土豆块进行炸制，注意用小火慢炸，至表面金黄后起锅。
第三步，重新起锅加少许油，放入姜片、蒜瓣、辣椒、花椒炒一下，倒入炸好的土豆翻炒，加生抽、醋、白糖、盐、蚝油，炒一下后加点水闷，3分钟后放点鸡精大火收汁，然后起锅装盘，散上葱花就好了。
这是我最喜欢土豆块的两种做法，美味可口，特别下饭。