黑米没泡过要放多少水，黑米没泡就直接煮了怎么办 _米没

黑米没泡就直接煮了怎么办

先将没泡过的黑米放入冷水中，大火煮沸，然后转为小火熬煮，在熬煮的时候不断的搅拌防止黑米受热不均而糊锅。由于黑米是一种质地比较坚硬的大米，所以在熬煮的时候要比一般的熬粥需要的时间长，需要1-2个小时左右，小火慢熬才能将没泡过的黑米煮烂。
黑米没泡过要放多少水最佳的一个比例应该是100克的黑米，200克的水就可以了，按照1:2的比例。
我们一般在煮黑米的时候都会搭配一些大豆，或者是搭配一些黄豆，一些粘米这都是可以的，我们在煮黑米的时候一般都是按照1比2的比例，100克的黑米200毫升的水就可以了，一般煮半个小时到40分钟就行，如果是煮不透的话，再稍微加长点时间。
为什么黑米煮了很长时间嚼起来感觉还是没烂我是泡了一夜的煮了有仔细观察黑米，你会发现黑米有圆粒的、长粒的不同品种，选择长粒的黑米就不需要长时间浸泡，这样能够最大限度的保持黑米原有的风味。
蒸米饭揭锅后发现黑米没熟透什么原因黑米口感和质地都很硬，也就是常说的碴口很硬，不易煮烂，由于他有很好的滋补保健功效而受到推崇，因此黑米不能象白米饭一样吃，可以用来熬粥喝，具体做法是，现将黑米用温水浸泡8小时左右，然后用慢火熬成粥，也可搭配白米饭熬的。如果要真要蒸车工米饭的话，可以这样：黑米大米饭的食材和调料：大米200g 黑米60g黑米大米饭的的家常做法，最正宗黑米大米饭怎么做好吃一、大米黑米淘净，放入盆中，加入适量水，再放入蒸锅中，大火蒸30分钟就好了，和蒸米饭一样
黑米不泡可以直接煮吗
可以，但建议浸泡过后再煮。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。而使用普通锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是被全部煮烂，若没有煮烂，其中营养成分则出不来，食用后还可能会引起身体不适。

可以，但建议浸泡过后再煮。
黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。
使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，并且要注意黑米是不是有全部煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分大多数出不来，并且不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。
因此没有浸泡的黑米建议使用高压锅煮，使用别的锅就提前进行浸泡处理。

黑米不泡能直接煮粥吗
可以，但建议浸泡过后再煮。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。

可以，但建议浸泡过后再煮。黑米本身不易煮烂，没有经过提前浸泡的黑米，可以使用高压锅直接煮，高压锅的压力较大，大概15-20分钟就可以把黑米煮烂。使用一般的锅煮，则需要更多的时间才能煮烂，没有煮烂的黑米当中的营养成分不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。
黑米营养价值：1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

【黑米没泡过要放多少水，黑米没泡就直接煮了怎么办】