鱼卵是一种罕见的食物 ， 被一些人认为是美味的食物 ， 由成熟的鱼卵巢组成 。与其他形式的海鲜一样 ， 鱼子含有丰富的蛋白质和较低的热量 。鱼籽碳水化合物含量低 ， 并提供广泛的有益营养特性 ， 但对每个人来说都不是最佳食物 。鱼子还有一些缺点 ， 如高胆固醇含量 ， 这可能会损害某些人的健康 。
根据2008年5月在“美国临床营养学杂志”上发表的研究 ， 一种富含蛋白质的饮食可以帮助您达到健康的体重 ， 这表明蛋白质比其他营养素更充盈 ， 鼓励肌肉质量并鼓励更高的速度卡路里燃烧比碳水化合物或脂肪 。
虽然胆固醇通常被用作单数术语 ， 但你的身体实际上有两种类型的胆固醇：高密度脂蛋白（HDL）和有益的低密度脂蛋白或低密度脂蛋白 ， 这被认为是不健康的 。HDL很重要 ， 因为它可以降低中风和心脏病发作的风险 ， 并防止LDL堵塞动脉 。
许多因素会影响你的HDL和LDL水平 ， 这在某些情况下可能是不利的 ， 但也是有利的 ， 因为这意味着你可以自己解决你的状况 。消耗高饱和脂肪和胆固醇的饮食 ， 超重和吸烟会对你的胆固醇水平产生不利影响 ， 而均衡的饮食 ， 运动和健康的体重可能是有益的 。经常食用鱼子可能不健康 ， 因为它可能会增加你的低密度脂蛋白胆固醇 。
【鲤鱼的胆固醇含量高吗】胆固醇是我们身体正常运作所需的必需物质 。身体用它来制造激素 ， 胆汁酸 ， 维生素D和其他物质 。我们身体中的大部分胆固醇都是由肝脏产生的 ， 有些来自我们所吃的食物 。虽然我们无法控制身体产生的胆固醇的数量 ， 但我们可以控制我们对身体产生的影响 。
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