【人体|它是“人体软黄金”，脂肪比猪肉低，比猪肉便宜，20块做一大锅！】生活中我们最常吃的肉类是猪肉 ， 其次是牛羊肉、鱼肉 ， 再然后是鸡肉和鸭肉等 。 各种肉类的营养含量不同 ， 味道也各有特色 ， 吃起来的口感也不一样 ， 而且个人喜好不同 ， 很难说哪一种肉更受人们欢迎 ， 更好吃一些 。
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除了这些 ， 还有一种肉也很好吃 ， 而且价格不贵 ， 营养丰富 ， 最主要的是 ， 这种肉的脂肪含量很低 ， 比鸡肉高一点点 ， 但是比其它肉要低得多 。 还有就是这种肉的品质好 ， 质地柔软 ， 很容易被人体吸收 ， 因此多吃对人们的健康是有益的 。 它是“人体软黄金” ， 脂肪比猪肉低 ， 比猪肉便宜 ， 20块做一大锅！
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这种肉就是鹅肉 ， 鹅肉被称为“人体软黄金” 。 近些年来 ， 餐桌上越来越常见鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜、干锅鹅翅等菜品 ， 鹅肉的肉质柔软易吸收 ， 烹饪方法多种多样 ， 因此这几年受到了越来越多的人的喜爱 。 今天我们要讲的 ， 就是干锅鹅翅 。 干锅鹅翅外表金黄酥脆 ， 里面肉质细腻 ， 实在是太好吃了 。
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干锅是一种常见的烹饪方式 ， 是川菜的制作方法之一 ， 其特点是口味麻辣鲜香 ， 而且吃起来比火锅更方便 ， 虽然现在还没有比较出名的品牌 ， 但是其发展潜力很大 ， 口感独特 ， 可以选择的菜品也很多 ， 相信在以后也会更受欢迎的 。
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把鹅翅做成干锅的做法 ， 细嫩的鹅翅外面金黄酥脆 ， 里面的肉入味麻辣鲜香 ， 配上土豆和西芹等 ， 荤素搭配 ， 好吃又不腻 。 而且鹅翅的价格不贵 ， 比猪肉便宜多了 ， 20块钱就能做一大锅 ， 不仅孩子喜欢吃 ， 拿来当下酒菜也是不错的 。
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首先 ， 买回来的鹅翅和鹅腿要洗干净 ， 鹅翅上的毛用镊子夹掉 ， 然后一切两半 ， 这样更容易入味也更好啃一些 。 把土豆去皮洗净切块 ， 西芹切段洗净 ， 干辣椒洗净 ， 蒜拍扁去皮洗净 ， 还要准备花椒、盐、孜然粉等 。
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然后 ， 把鹅翅和鹅腿放到冷水锅里焯水 ， 再炸熟 ， 盛到汤碗里撒一些孜然粉搅拌均匀 ， 把土豆和西芹也炸一下 。 锅里留一些油 ， 把干辣椒花椒蒜放进去翻炒出香味 ， 把鹅翅鹅腿倒进去翻炒 ， 最后加一些盐 ， 把土豆和西芹放进去 ， 翻炒熟了就可以出锅了 。
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干锅要趁热吃才好吃 ， 炸出来的鹅翅和土豆、西芹颜色鲜亮 ， 口感麻辣 ， 这道菜荤素搭配 ， 营养均衡 ， 真的很不错 。 喜欢吃鹅翅的小伙伴们不要错过这道干锅鹅翅 。
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