云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

糖酥果怎么做的

云知道怎么做


糖酥果怎么做的


材料:白芝麻、 盐、玉米油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、麦芽糖 。
制作步骤:
1、将鸡蛋打入面粉里，提前打散鸡蛋；
2、和成面团，不用一点水，盖上湿布醒一会；
3、移到面垫上揉匀 。撒上干淀粉防止揉面皮时沾；
【糖酥果怎么做的】4、擀成两层饺子皮的厚度，擀好之后切成窄条状；
5、再改刀切小方块形状，撒上淀粉防止沾一起；
6、备炒锅，倒入适量玉米油 ， 油量应该多一些，炸东西油多好炸；
7、油温烧热 ， 冒热烟，下入面块中火炸至，总共分两次炸完；
8、炸至金黄色成鼓鼓的形状 ， 捞出沥去油备用；
9、另起锅，留有少量余油，加白糖100克 ， 盐少量，适量清水，两勺麦芽糖小火熬至 ， 用铲子不停搅匀；
10、熬至糖浆变深色有点膨胀，舀起糖浆滴落有粘丝即可；
11、.撒上适量白芝麻，下入炸好的小面块马上翻拌，尽量让每个面块都沾满糖浆，拌匀出锅；
12、备模具，底部提前刷上少量油 ， 倒入拌匀的面块，用铲子压实；
13、放凉后扣过来脱模，切块即可 。

    推荐阅读


    上一篇：香橼可以当水果吃吗，云南的水果俗名香音学名叫什么

    下一篇：原配离婚后霸气写给小三一封信 原配给小三发信息该怎么回