你知道水煎包的来历吗

2025-12-02 云知道知道

【你知道水煎包的来历吗】很有兴趣解答题主的问题：你知道水煎包的来历吗？
我只能说，我非常喜欢吃水煎包，所以在家自己经常给家人做水煎包。虽然我做的水煎包是跟家里老人学习过来的。我家老人又是跟谁学来的呢？
看见题主的问题突然觉得应该了解一下水煎包的来历。看看这道美食是从哪传统下来的？
打开万能的网络，翻看传说：
“传说水煎包的由来与汉高祖刘邦有关系。相传两千多年前，刘邦与其母被秦兵追杀，逃至丰县东城时已是黄昏时分。当时母子二人又饥又渴，恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门，其母便向店主讨食。店主见二人可怜，就把烧汤剩下的粉丝剁细，再加入调料做成包子，随后又把包子放入平底锅中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，给母子二人食用。
后来刘邦登基做了皇帝，特意从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人，将他们迁至长安新丰宫，圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。”
大多数的传说：水煎包的来历和刘邦有关，那就是说水煎包的创始人就是丰县开包子铺的那一家人啦。
美食之所以能传承下来，必定是受到人们的喜爱。
我在家也喜欢经常做水煎包。谈不上是否正宗。但是好吃才是王道。
食材：面粉，西葫芦，鸡蛋，虾皮
调料：葱花，花椒粉，盐，植物油
步骤：
1，把西葫芦擦丝，鸡蛋炒成鸡蛋碎，加入葱花，虾皮，花椒粉，盐，植物油。

2，在盆里把几样食材搅拌均匀便可

3，醒发好面团，揪成小面挤，擀皮

4，包成饺子状

5，平锅用小火烧热，放少许植物油，把包好的饺子依次摆入平锅中，开中火一分钟，

6，倒入用面粉和少许植物油调制的水糊，盖至饺子一半的位置便可。

7，盖上锅盖，大约5分钟，锅中汤汁烤干，水煎包便可做好，

8，揭开锅盖，用一大盘扣在水煎包上，翻转平锅，水煎包入盘。

水煎包底金黄酥脆，上部软软糯糯，素馅鲜美不腻。

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