长沙产姜历史悠久 。相传明朝初期、即有用糖水浸渍姜片晒后经摊担出售者 。民国时期，金线街、下河街乔饼作坊大都兼制糖姜片，以味香作坊所制最优 。糖姜片采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成 ， 具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品 。
【糖姜片的做法】糖姜片的做法：取纯正怀姜5斤，洗净，去皮 ， 用刀 切成薄薄的姜片 。加白蔗糖一斤，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒 ， 往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放 。过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片 ， 自用或馈赠亲友 。偶有风寒或胃痛者，取而食之，入口病除，经济实惠 。
推荐阅读
- 鸭汤要不要焯水 炖鸭子焯水的原因
- 桃胶可以和蛋一起煮糖水甜品食吗
- 糖类的重要作用
- 双层玻璃中间脏怎么办，双层玻璃中间的污渍怎么去除
- 生日蛋糕的画法教程及简笔画
- 糖在蛋糕中的作用
- 为什么称帝师是第一户外主播 帝师是干什么的
- 桃花源记的理解性默写
- 糖尿病历史来历
- 葱怎么储存放的时间长