【糖放油里为什么有大量的烟还糊了】
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一、因为两个物体的沸点不一样?。堑姆械愕停诺接屠锩婵隙ň突臃ⅲ庞心敲炊嘌?。二、火太大了，把糖放进油里的时候火要?。?而且要不断的用锅铲搅拌 ， 才不会糊 。三、白糖是碳水化合物 ， 油温过高，糖一脱水就会出现大量的烟，还会发糊 。
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