为什么要选绿色老品种的枸杞？
因为老品种的红枸杞 ， 它的枸杞多糖 ， 甜菜碱的含量都是最高的 。对于护肝 ， 明目效果都是最显著的 。
那么怎么区分含硫红枸杞与天然绿色红枸杞呢？
其实硫磺薰染和亚钠对于红枸杞来说是一样的 ， 都是产生大量的二氧化硫 ， 可以在南方潮湿地区保持干度和色泽！大家可以看看硫磺熏染的红枸杞（图1.2.）表皮光鲜 ， 色泽艳丽 ， 闻起来有一股淡淡的的酸味！图（3）为绿色认证的天然好枸杞 。
2019.10.24
最新的红枸杞检测报告
2020.4.21
来看两张图
这个是青海的红枸杞 ， 青海的红枸杞特点就是个大 ， 糖分高 。有这种类似枸杞的可以尝一下 ， 很甜 ， 再用手去抓一把枸杞 ， 都会粘在一起 。其实日常生活中也比较常见 ， 经常买的时候枸杞是粒粒分明的 ， 开罐一段时间后枸杞就自发的粘在一起成块状了 。
再说一下色泽 ， 这个红枸杞从色泽看 ， 应该是青海农户自己晾晒的 ， 自然晾晒的枸杞基本上都会用亚钠 。
亚钠的作用：颜色好看 杀菌效果好 ， 储存时间久
【怎样分辨真假红枸杞 红枸杞有什么功效作用】因为自然晾晒的枸杞水分很高 ， 农户晾晒枸杞水分都在20%以上 ， 如果不用亚钠的话 ， 很容易受潮发霉 。
这里再讲一点地理小常识 。
甘肃是一个狭长地带 ， 小新家枸杞基地景泰和宁夏中宁都是一样的 ， 在6月底采摘基本上到9月份就已经完成了采摘-晾晒-烘干-入库等操作（这也是大家一直以来喜欢买宁夏枸杞的原因之一） 。
而甘肃瓜州这一带采摘到入库是8月-10月 。
青海是9月-11月 ， 这个时候青海的天气已经凉了 ， 自然晾晒的话没办法做到特别干 ， 就需要添加亚钠 。
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