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14.最后捏好口 。
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15.再擀薄 ， 成一张大饼 。
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16.双手把饼弄出褶皱 ， 放入预热好的电饼铛 。
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【梦想|15分钟搞定全家早餐，好吃到全部光盘，网友：梦想中的高级生活】17.烙至底部金黄 ， 翻面继续烙 。
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18.两面烙熟 ， 在褶皱面刷上酱 ， 撒上小葱碎和白芝麻就可以出锅了 。
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19.切块 ， 底部酥脆 ， 上层软香的酱香饼做好啦 。
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烹饪小贴士：
面粉的选购技巧1、挑选荞麦面粉看颜色：荞麦中有微量的胡萝卜素 ， 所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色 ， 添加了增白剂后 ， 发生氧化反应 ， 面粉就变成雪白或惨白色了 。 2、挑选荞麦面粉时用手捻搓：优质面粉手感稍微发涩 ， 而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉 ， 手感发滑 。 3、挑选荞麦面粉闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味 ， 而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道 。 同时由于面是粉状的 ， 吸味吸潮能力都很强 ， 如果受潮后重新烘干 ， 会带一些霉味 ， 闻到微微一点麦香是最好的 。
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