怎样煮羊肝不腥不硬 _怎样

怎样煮羊肝不腥不硬

1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；

2、西芹洗干净，斜着切薄片；

3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；

4、放入羊肝爆炒几下；

5、在放入西芹翻炒；

6、加盐，同时不断翻炒；

7、在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下；

8、最后放入香菜和葱花炒匀即可。

羊肝怎么煮好吃又嫩
卤羊肝做法
食材：羊肝500克、煮肉料适量、洋葱适量、醋、香油适量
做法：
1、新鲜羊肝500克左右
2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来
3、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉
4、焯好的羊肝捞出
5、把煮肉料：八角3个、花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅内，加水
6、小火煮5分钟把香料的味道煮出来
7、然后放入羊肝煮5分钟
8、加盐后再煮2分钟
9、煮好后盖盖焖着，浸泡半天让其充分入味
10、吃的时候可以切一点洋葱丝，加盐和醋
11、拌均
12、卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了
羊肝怎样煮才不腥又嫩
1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；

2、西芹洗干净，斜着切薄片；

3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；

4、放入羊肝爆炒几下；再放入西芹翻炒；加盐，同时不断翻炒；

5、在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下；最后放入香菜和葱花炒匀即可。
羊肝怎么煮好吃不腥如何煮羊肝不硬呢
1、怎样煮羊肝不腥不硬。

2、羊肝怎么煮不腥。

3、羊肝怎么做好吃不腥。

4、羊肝如何做法才没有腥味。
1.羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分。

2.西芹洗干净，斜着切薄片。

3.姜切丝，炒锅热油爆香姜丝。

4.放入羊肝爆炒几下。

5.在放入西芹翻炒。

6.加盐，同时不断翻炒。

7.在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下。

8.第三放入香菜和葱花炒匀即可。
【怎样煮羊肝不腥不硬】