徐州市早点大盘点 ， 这些就是家乡的味道
徐州的早餐菜是家乡风味
#正如饮食俗语所说 ， 早上吃得像皇帝 ， 中午吃得像平民 ， 晚上吃得像乞丐 。 因此 ， 一天中一件非常重要的事情就是吃早餐 。 只有早点吃 ， 你才能有更好的精力做其他事情 。 由此可见早餐的重要性 。 今天 ， 我来看看徐州有什么样的早餐 。 这些早餐你都吃了吗？
1.徐州炸包子
说到徐州的早餐 ， 第一件事就是这个油炸袋 。 在徐州的大街小巷 ， 甚至在偏远居民的楼下 ， 都能看到油炸袋 。 如果你想让油炸袋有香味 ， 馅料的肉必须是好的 。 你应该选择肥瘦适中的猪肉 ， 炸袋的面团必须是面团 。 徐州人吃辣汤炒包子 。 建议在两来风家吃油炸面包 。 他们的油炸面包味道更好 。
【家乡|徐州市早点大盘点，这些就是家乡的味道】
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2.徐州麻辣汤
徐州麻辣汤是徐州特有的民间美食 。 在徐州街头的小店里随处可见 。 这是徐州特有的小吃 。 它有4000多年的历史 。 不像其他地方的人早上喝清淡的饮料 ， 徐州人早上喜欢这碗辣咸的汤 。 事实上 ， 说实话 ， 徐州的这种汤真的卖得不好 。 它不像粥和配菜那么清淡纯净 ， 也不像羊肉汤那么鲜热 。 它的外观是黑色的 。 但辛辣的辣椒和醇厚的姜味是徐州人的最爱 。
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3.煎饺
锅贴饺子是徐州的传统早餐 。 徐州的许多人喜欢吃这种类似月牙形饺子的饺子 。 煎炸后 ， 饺子最好在刚出锅的时候吃 。 下面是酥脆的金黄色油酥糕点 。 里面的填充物也有一些油腻的感觉 。 如果是凉的 ， 就不会有这么美味了 。
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4.八股油条
八谷油条在徐州已有100多年的历史 ， 包括轮形和椭圆形 。 由于成品色泽金黄 ， 酥脆可口 ， 分布均匀 ， 故名八谷油条 。 这是徐州的传统早餐之一 。
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5.徐州馒头
徐州蒸包通常是肉 ， 选择五花肉作为馅料 ， 包在发面里 ， 在笼子抽屉里蒸 。 馒头的好坏主要取决于馅料 。 近年来 ， 徐州出现了各种汤包 ， 但我还是喜欢原来蒸包的味道 。
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6.徐州烤饼
徐州烤饼在一些地方也叫“铁帮” ， 最有名的是反手烤饼 。 徐州的反手烤蛋糕用手背送入炉内 ， 贴在炉壁上 ， 故名徐州 。 贴着反手煎饼的炉子也很长 。 它堆着两个铁罐 ， 就像一个巨大的蛤蜊 。 一定是炭火 。 只有用木炭烤的薄饼才有那种特殊的香味 。 我最喜欢煎饼里的狗肉 。 这叫做香水 。
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7.蔬菜煎饼
虽然这种早餐并非起源于徐州 ， 但在徐州及以下市县已经非常流行 。 许多人喜欢在早上上班的时候买一个蔬菜煎饼 ， 有些人会在里面放一个鸡蛋 。 这是一顿完美的早餐 。
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8.豆腐脑
豆腐是全国流行的早餐形式 ， 但徐州的豆腐与其他地方的豆花不同 。 不像他们只在嫩豆腐里加海米、紫菜、虾皮等东西 ， 他们需要倒一碗美味的豆皮汤 ， 起到收尾的作用 ， 让豆腐味道更香 。
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