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可以说 ， 作为一个皇帝 ， 康熙算是非常长寿的了 。 他是怎么做到的呢？
皇帝的食谱可谓五花八门 ， 从深海中的游鱼到青空上的飞雁应有尽有 。 但康熙是个特例 ， 他的食谱非常简单 ， 而且 ， 以素食为主 。
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除此之外 ， 康熙还为自己树立了两个饮食习惯：
首先、是“节”食 。 在康熙的日常食谱中 ， 基本见不到猪牛羊禽之类的肉食 ， 但是 ， 水果蔬菜却非常丰富 。 对此 ， 康熙曾表示：“自从朕登基以来 ， 所有馔肴都是随处可见的寻常食物 。 ”康熙与现代人的养生追求不谋而合 ， 那就是恰到好处的食量 ， 康熙曾说过：“所好之物 ， 不可多食 。 ”哪怕再喜欢的美味 ， 康熙也不会暴饮暴食 。
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其次、是“慎”食 。 康熙虽只吃素食 ， 但是 ， 对于食物品质的追求却很高 ， 康熙要求每一样食材必须质量过关 。 康熙强调一定要将饮食中的杂质全部摒除 ， 尤其是饮用水 。 康熙一度认为 ， 在所有饮食之中 ， 水是重中之重 。 他对各地上贡的山泉水和巡视全国期间在外用水 ， 有一套自己的鉴定方式和评级标准 ， 还曾专门写过一篇关于水质鉴定的文章《水性记》 。
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自努尔哈赤起 ， 爱新觉罗氏向来不提倡饮酒 ， 康熙也认为：喝酒能够“致人以疾”或“乱人心志” ， 百害而无一利 。 并且 ， 康熙还有一个非常不错的生活习惯 ， 那就是：吃过饭后及时调整心态 ， 让自己的身心保持最佳状态 ， 只聊让人喜悦的事 ， 或者 ， 把玩收藏的古董字画 。 他觉得这些行为可以促进消化 ， 对身体大有益处 。
【素食|康熙皇帝为什么能够长寿？他自己有三个“好习惯”缺一不可】
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当然 ， 康熙之所以戒断荤腥 ， 还有一个重要原因 ， 因为 ， 他是一名忠实的佛教徒 。
康熙是史学界公认的一代圣君 ， 史书还多次记载了康熙微服出巡 ， 体恤苍生 ， 心系民间百姓的疾苦 ， 深得民心 。 历史上也有不少笃信佛教的帝王 ， 但他们只是将信仰挂在嘴边 ， 并没有贯彻到政治中 ， 康熙则不然 。 康熙的修行能够为苍生谋福 ， 为国家谋福 ， 这是难能可贵的 。
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其实 ， 康熙之所以能够长寿 ， 还有一个不容忽视的原因 ， 那就是运动 。
满族人世居白山黑水 ， 骑马射箭是每个满族小孩成长过程中的必修课 。 自大清建国以来 ， 皇室为了不让子孙的武备松弛 ， 所以依旧沿袭在关外时期的传统 ， 让每个皇子从六岁开始习武 。 从历史资料来看 ， 康熙非常擅长射箭 ， 每年不论公务有多庞杂 ， 康熙一定会前往围场活动一番 。
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不得不说 ， 这些养生方式带给康熙一个强健的体魄 ， 所有千古功业都是建立在此之上的 ， 故史书上对康熙皇帝的考评能有：“名曰守成 ， 实同开创焉" 。
参考资料：
【《康熙起居注》、《康熙皇帝》、《庭训格言》】
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