材料:甜玉米粒2-3两、鸡蛋一个、水淀粉适量、盐、白糖 。
具体做法：
1、锅里放适量的水 ， 煮开；
2、放玉米 ， 加盐、白糖、鸡清汤1汤匙 ， 调好味，煮沸；
3、用水淀粉勾芡，具体量自己酌情增加；
4、鸡蛋一个打散，沿着锅边倒入，用勺子轻轻泼洒，形成蛋花；
【甜粟米羹的做法】5、关火盛出装盘即可 。
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