贡菜在市场上较为常见 ， 大家也都吃过 ， 那么对于贡菜和莴苣大家能否正确识别呢?或许有人会说贡菜就是加工过后的干莴苣条 。其实不然 ， 贡菜和蜗居是两种截然不同的蔬菜 ， 今天小杨就来详细为大家介绍 。
贡菜和莴笋的区别是什么
贡菜和莴笋的区别：
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干 ， 或者是响菜 ， 是莴苣属植物的一种 ， 但它并不是莴笋 ， 它的色泽要比莴笋更鲜亮 ， 而且质地也更爽品 ， 吃起来有种海蜇的味道 ， 其营养价值也比莴笋要高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品 ， 能够分为叶用和茎用两种 ， 有些地区把叶用莴笋称为生菜 ， 而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在 ， 表面有硬皮 ， 去皮之后肉质是绿色的 ， 还会有白色的液体出现 ， 而这些则是贡菜所不具有的特点 ， 也是两者之间最大的不同 。
3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时 ， 入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉 ， 但是贡菜则不是这样 ， 它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是 ， 贡菜在市场上并不常见 ， 而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品 ， 冒充贡菜出售 ， 因此大家在购买时 ， 一定要注意鉴别 。
贡菜和莴笋的区别是什么?综上所述就是小杨针对此问题为大家所做的详细介绍 ， 希望能够给大家提供一些帮助 。在买干贡菜时一定要注意 ， 以免买到了加工之后的干莴苣 ， 其口感和营养价值都是莴苣所不能及的 。朋友们务必要引起重视 。
1、外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长 。莴笋茎短而粗 ， 表面有硬皮 ， 去皮以后肉质绿色 ， 有白色的液体出现 。
2、口感不同：贡菜口感爽脆 ， 炒熟之后也不会改变 。莴笋入锅后很快就会变软 ， 口感也多是软绵绵的 。
3、营养价值不同：贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种微量元素 ， 素来就有"天然保健品 ， 植物营养素"的美誉 ， 是当今美容抗癌的佳品 。莴笋含有丰富的营养成分 ， 特别在叶中更高 。所以从营养方面考虑 ， 应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 。
4、产地不同：贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县 。莴笋在我国各地均有栽培 ， 也有野生的 ， 原产地不详 。
5、价格不同：贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤 。莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤 。
贡菜和莴笋的区别：
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干 ， 或者是响菜 ， 是莴苣属植物的一种 ， 但它并不是莴笋 ， 它的色泽要比莴笋更鲜亮 ， 而且质地也更爽品 ， 吃起来有种海蜇的味道 ， 其营养价值也比莴笋要高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品 ， 能够分为叶用和茎用两种 ， 有些地区把叶用莴笋称为生菜 ， 而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在 ， 表面有硬皮 ， 去皮之后肉质是绿色的 ， 还会有白色的液体出现 ， 而这些则是贡菜所不具有的特点 ， 也是两者之间最大的不同 。
3、贡菜的莴笋口感不同
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时 ， 入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉 ， 但是贡菜则不是这样 ， 它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过值得注意的是 ， 贡菜在市场上并不常见 ， 而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品 ， 冒充贡菜出售 ， 因此大家在购买时 ， 一定要注意鉴别 。
贡菜和莴笋的区别是什么?综上所述就是小编针对此问题为大家所做的详细介绍 ， 希望能够给大家提供一些帮助 。在买干贡菜时一定要注意 ， 以免买到了加工之后的干莴苣 ， 其口感和营养价值都是莴苣所不能及的 。朋友们务必要引起重视 。
也许有人说贡菜不就是经过加工以后的干莴笋条吗？其实不是这么回事 ， 贡菜和莴笋是两种截然不同的蔬菜 ， 下面我就带大家去看看它们之间的区别有哪些 。
贡菜和莴笋的区别
1、什么是贡菜
贡菜也叫苔干 ， 或者响菜 ， 是莴苣属植物的一种人 ， 但是它并不是莴笋 ， 它的色泽比莴笋更鲜亮 ， 而且质地很爽品 ， 吃起来有种海蜇的味道 ， 营养价值也比莴笋高很多 。
2、什么是莴笋
莴笋是人们平时生活中的常见菜品 ， 可以分为叶用和茎用两种 ， 有些地区把叶用莴笋称为生菜 ， 而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在
3、贡菜的莴笋口感不同
【莴苣做成贡菜制作过程 莴苣与贡菜有什么区别】贡菜与莴笋的口感也有很大的不同 ， 莴笋在炒制时 ， 入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉 ， 而贡菜则不然 ， 它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变 。不过小编这里要提醒大家 ， 贡菜在市场上并不常见 ， 有些不法商贩会把莴笋切条加工成干品 ， 冒充贡菜出售 ， 大家在购买时 ， 一定要注意鉴别 。
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