冰美式和热美式区别
1、外观不同：冰美式颜色较浅，而热美式的颜色几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡 。
2、味道不同：冰美式的咖啡味道不浓，烘焙的烟熏味较重，酸味轻 。热美式在烘焙时会释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味 。
3、口感不同：冰美式口感醇厚、收敛，热美式一般会有苦、酸、甜、香、涩几种丰富的口感 。
冰和热的区别热美式和冰美式的区别就是温度的差别 。冰和热的区别 。
美式咖啡口味比较淡 。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高 。温度可以放大口感，为什么你被辣到了，赶快喝冰水呢，是一样的道理 。
冰美式热美式谁先兴起热美式先兴起的，冰美式随后 。
今天无意中看到关于美式咖啡的由来的说明，说实话觉得美式果然和美国扯上关系就容易变的简单粗暴 。
美式咖啡之所以叫这个名字是因为二战时期美国士兵为了摄取更多的咖啡因而选择把浓缩咖啡与热水混合，这样就能够一次性的喝掉两倍浓缩分量的咖啡了 。（有一说一，这个来源故事一点美感都没有，差评 。）
而随着时代的发展，原本的热水+意式浓缩被叫做了热美式
而随之相对的还有加冰块和冰水的冰美式 。
反正对于我来说，评判一家咖啡店的豆子烘培的程度和萃取的时长最佳的方式就是来一杯美式，美式做的不够好的店一般来说很难做出让我喜欢的其他咖啡 。
嗯，简单粗暴 。
冰美式是哪里发明的美国发明的，因为美国快餐式的生活节奏，很多上班族没空正经坐下来喝杯咖啡，但是又要需要咖啡来提神，于是就用十分之一的意式浓缩兑十分之九的水，直接吨吨吨喝完 。
不用牛奶可以在最大程度上兼容素食主义者和乳糖不耐受人群，又不会像意式浓缩劲儿那么大，一口闷容易低血糖 。因此后来美式就变成了商务咖啡，毕竟开会的时候让你去买咖啡，你没空挨个统计谁是素食者要喝豆奶或杏仁奶，谁因为乳糖不耐受得喝特制牛奶，谁因为节食得喝无脂牛奶，谁因为balabala的原因要喝减脂牛奶……所以基本上一打美式解决问题，啥奶都不加，谁也别矫情 。
冰美式萃取方式什么意思用冷水做的咖啡都可以叫冷萃咖啡，但是冰美式是热萃咖啡?主要的咖啡萃取方式大概有冲、泡、煮、高温高压蒸汽这几种 。如果用冷水冲泡，就是冷萃；用热水，就是热萃 。市面上说的冰滴、冷泡，其实也是冷萃 。?冲泡方式不同冰美式的冲泡方式比较普遍，只需将咖啡豆放入咖啡机中，再加入适量的水，煮好之后加入冰块即可冷萃咖啡的冲泡方式是将咖啡粉浸泡12个小时，然后经过萃取和过滤，之后再进行冲泡 。
【冰和热的区别，冰美式和热美式区别】
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