
【秋葵没熟可以吃吗】可以 。秋葵是一种营养价值以及食用价值更高的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐、微量元素等多种营养元素,可以生吃,并不会产生对身体有害的物质 。但秋葵中含有一定的苦味素,以及大量粘滑的汁液,直接焯熟的口感会较差一些,建议通过焯水 , 去除秋葵中的苦味素及粘液再炒,口感会更好 。秋葵一般指咖啡黄葵,亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 , 疏生散刺 。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛 。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛 , 小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色 , 内面基部紫色 , 蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹 。花期5-9月 。咖啡黄葵性喜温暖 , 原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值 。
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