83
问:从酒标上可以看出葡萄酒的价值吗?
答:不完全可以 , 但可以做出初步判断 , 重要的还是亲自喝 。
84
问:葡萄酒评分中常出现的WS、WE、JS、RP和 WA 都是什么?
答:WS 可以指全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher , 也可以指全球发行量最大的葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》(Wine Spectator);WE 指美国专业葡萄酒电子刊物《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast);JS 指酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling) , RP 则是另一名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker);WA 指由罗伯特·帕克创办的刊载世界各地葡萄酒评分报道的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate) 。
产区

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图源|Wine Folly
85
问:什么是美国 AVA?
答:美国法定葡萄种植区(American Viticultural Area) , 该体系与法国的原产地制度相似 。
86
问:出产葡萄酒最多的是哪个国家?
答:意大利 。
87
问:什么是 AOC、AOP、VdP 和 IGP?
答:都是形容法国葡萄酒质量等级的名词 , 从高到低为 AOC(Appellation d’Origine Controlee)=AOP(Appellation d’Origine Protegee) > VdP(Vin de Pays)=IGP(Indication Geographique Protegee) , AOC 和 VdP 为 2009 年前的体系标准 , AOP 和 IGP 则为新的现行体系 。
88
问:法国的 Grand Cru 一定好吗?
答:看产区 , 比如 , 勃艮第的一般又好又贵 , 香槟区的没意义 。
89
问:德国葡萄酒里的 VDP 是什么?
答:德国名庄联盟(Verband Deutscher Pradikatsweinguter)的简称 , 致力于提升德国优质葡萄酒及酒庄声望 。
90
问:哪个产区生产的葡萄酒最好?
答:每个产区的葡萄酒质量都有好有坏 , 不能一概而论 。
91
问:新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的区别在哪里?
答:旧世界指欧洲产酒国 , 风格更优雅平衡;新世界是欧洲以外的国家 , 风格通常更浓郁丰满 。
健康

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92
问:为什么喝香槟容易醉?
答:香槟里的二氧化碳加速酒精吸收 。
93
问:酒量能练出来吗?
答:不能 , 酒量看基因 。
94
问:为什么有时喝完葡萄酒会头疼?
答:有多种可能 , 可能是由于酒中的单宁或组胺 , 或者是酒精+糖造成的头疼 , 也可能是由于缺水 。
95
问:喝完葡萄酒牙齿黑了怎么办?
答:喝起泡水 , 或者使用牙齿美白产品 , 不过注意不要喝完立刻刷牙 , 会损伤牙齿 。
96
问:喝葡萄酒会发胖吗?
答:会 。
97
问:哪些药不能和酒同食?
答:头孢类、止痛药、感冒药、安眠药、抗抑郁药、降压药、降糖药以及抗过敏药等 。
98
问:喝酒断片是怎么回事?
答:饮酒的量超出身体对酒精的解毒能力 , 造成脑神经麻痹 , 出现记忆力短时丧失 。
99
问:喝葡萄酒能美容吗?
答:不能 。
100
问:喝葡萄酒有助睡眠吗?
答:可以缩短入睡时间 , 但会使睡眠质量变差 , 使睡眠变浅 。
各位酒友如果还有什么问题 , 欢迎下方评论 , 凑齐 100 个 , 我们再来一轮!
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