凉拌菜大丰收怎么做，凉菜大丰收都有什么菜 _丰收

凉菜大丰收都有什么菜

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凉菜大丰收有黄瓜、水萝卜、生菜、葱、干豆腐等。
1、黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。
2、水萝卜：是玄参科、玄参属植物。高大草本，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。
3、生菜：叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
4、葱：是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭。
5、干豆腐：是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。
凉拌菜大丰收怎么做【凉拌菜大丰收怎么做，凉菜大丰收都有什么菜】做大丰收，需要用到小水萝卜，黄瓜，青萝卜，香葱，香菜，生菜，新蒜放到盘中，然后准备一碟蘸酱即可
凉菜大丰收怎么做主材：肉末酱1小碗，生菜叶5片，黄瓜1根，绿尖椒1根，心灵美萝卜半个，小葱2根，豆皮5张，小西红柿5个
辅材：肉末100克，大酱1袋，甜面酱各1袋，姜1小块，八角1个，料酒适量

步骤：
1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块。
2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。
3、肉末蘸酱：
①将姜切成末，八角掰成小块。
②将肉末用料酒腌制3分钟。
③锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可。
4、摆盘蘸酱即可食用。
凉拼菜都有什么可以拼大丰收啊简单有黄瓜小西红柿心里美或青萝卜生菜彩色柿子椒苦菊等等能生吃的都能拼简单省事把菜洗净切两刀配碗甜面酱就ok了这时候吃相当败火哈哈
大丰收菜里面有什么菜有生菜，黄瓜，香葱，小西红柿，小水萝卜
在哈尔滨吃过一道叫做手撕拌菜的菜叫什么
手撕拌菜是一道菜肴，关键原料有卷心菜、生菜、青瓜、甜椒、白芝麻。将生菜，番茄，圆葱清洗。干豆腐开水焯熟盛出。干豆腐切成小小块。将生菜，番茄切片，圆葱掰成一小块，放进碗中，上洒盐、味精、芝麻油、黑胡椒粉碎搅拌均匀就可以。翻拌，成盘就可以。手撕凉拌菜也叫大丰收凉拌菜，脆爽的食物，酸酸甜甜的口味，能让你食欲大开，行为还简易，可用手撕的蔬菜水果就用手撕一下，不可以撕的用刀割一下，再加上各种调料，拌和一下，就可以了，特别简单。

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蔬菜水果能够依据个体的口感调整，也可以加上香莱，洋白菜，生菜，大白菜或是干豆腐都能够。拌之后口感是甜酸，微咸中辣。主要材料是大白菜芯，细粉条或粉丝们，红萝卜，黑木耳，鸡丝，海蜇皮等。做法：将白菜帮片一下用刀切成细条预留，红薯粉条用温小水泡好，鸡脯肉煮开掰成丝，胡萝卜和黑木耳也切成丝，海蜇皮切成细条自来水多冲一洗几回预留。取一整洁凉拌菜盆把配菜好一点的原料倒进盆中，增加蒜泥，盐，鸡精，白砂糖少量，醋，芝麻油，油辣子，芥末油少量，香莱段搅拌匀称摆盘就可以，这道东北地区饭桌普遍的大拌菜就搞好了。

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拌鱼丝常用食物，虾干2条，细辣椒面适量，白米醋适量，糖稀适量，盐少量，鸡精少量，元葱，香莱适量。明太鱼用鲜族洗床单棒棰砸松后，撕掉鱼片用兑水后醋液喷软虾干后撕成细丝预留。香莱切条，元葱切成丝预留。将鱼丝放进盆中，再放进糖稀，盐，鸡精，辣椒面抓匀后，放元京葱，香莱段翻拌就可以炒鸡丝。此菜味酸，甜甜的，中辣，可口有嚼劲，下饭菜下酒菜好吃的很。食物：扒皮鱼1条；辅材：盐、白砂糖、葱蒜、辣椒干、醋、味精、米酒、生抽酱油、芝麻油、香莱、油辣子、麻椒油、食用油等各适量。

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将扒皮鱼清洗，添加米酒、盐腌渍15-20min；将腌好一点的扒皮鱼沥干水份，热锅凉油烧至七成热时放进扒皮鱼煎至双面金黄色盛出预留；蒜切沫，葱切条，姜切成丝，辣椒干切条，香莱切条预留；将蒜泥和姜片放进碗中添加适量食用油，芝麻油、生抽酱油、醋、油辣子、麻椒油、白砂糖、盐、味精等拌匀；将扒皮鱼肉掰成条，除掉鱼骨，倒入盘里预留；将调准的料汁倒进盘里，添加香莱断，另起锅烧油，放进冬茹炒出香味后捞起来冬茹，再放进辣椒干段炸香，将滚油倒进鱼类盘里，搅拌就可以服用。