“金沙玉米” ， 是每粒玉米外面都裹上金黄色的咸蛋黄粒，状如金沙，故此得名 。民以食为先 。“金沙玉米”的做法既简单又方便，让人很有食欲 。下面为大家详述“金沙玉米”的做法 。
将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟 。
将煮好的玉米拿出来沥干水分 。
将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压 ， 直至粉碎 。
在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制；微火慢慢炒咸蛋黄，直到盐蛋黄全部成粉末的沙状 。
下入煮好的玉米翻炒 。
直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上 。
【金沙玉米的做法】关火，盛入盘中，上面撒点香葱末 。
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