活珠子需要煮几分钟，活珠子要煮多长时间 _珠子

活珠子需要煮几分钟

活珠子需要煮10分钟。活珠子需冷水下锅，冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中，会破坏其中的肉质，导致蛋壳内部散开，便失去了应有的口感。活珠子中是已经发育的小鸡仔，因此在煮熟后十分容易变质，应在1天内食用完，避免造成不必要的损失。
活珠子要煮多长时间答：5~10分钟。

活珠子冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5~10分钟即可食用。
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子” 。
活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
熟的活珠子在煎之前要洗不用，活珠子可以香煎、烧烤、水煮、下面这个做法是很简单以供参考。

食材准备：活珠子8-10个，葱姜，八角，盐适量。
1、将活珠子清洗干净备用。

2、辅料葱姜八角桂皮备用。

3、辅料放入锅中加少许盐

4、加水煮到翻滚沸腾。

5、煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味。

6淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。
活珠子煮多久能吃1.将新鲜的凤珠冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。
2.用漏勺盛起凤珠到碟子里(冷冻的凤珠将袋子撕开),用冷水稍微冲一下降温,当然不冲水也可以。
3.吃的时候,敲开凤珠的大头(钝的那头),然后抠出一个小孔,用手指将里面的薄膜撕开一个小口...
4.喝完鲜水后,剥掉蛋壳,蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。
活珠子煮多久如果是冷冻的活珠子,在加热的时候可以连着袋子一起煮,待水开后继续煮制15分钟以上,然后捞出来即可食用
小米开锅后再煮多久
活珠子开锅后再煮多久能熟活珠子开锅后再煮10分钟就熟了，不要煮的时间太长了，你煮的时间太长了，就把它煮老的煮硬的，吃起来口感就不好了，所以活珠子开锅后再煮10分钟就能熟了。
活珠子煮多久
【活珠子需要煮几分钟，活珠子要煮多长时间】煮5分钟后再转小火煮10分钟，做法如下：

准备材料：喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量

一、把活珠子洗干净