粉条需要提前泡，炖粉条用提前泡 _粉条

粉条需要提前泡吗

粉条需要提前泡。粉条为延长保存期限，在制作时经过晾晒风干处理，是不含水分的干货，在食用前经过浸泡，粉条会更容易煮熟。在浸泡的时候建议用温水浸泡，不能用冷水和热水，否则会导致口感变差。
炖粉条用提前泡提前泡好煮一些，不泡的话煮的时间长一点。
粉条需要泡还是煮粉条最如果是着急吃提前没有泡洗好直接煮，或是煮开然后用热水泡，泡好后在煮时间不宜过长开锅就可以食用了，泡过的粉条吃起来口感比较好。
粉条泡过以后超过12小时还能吃可以吃，只要不是被污染，没有变质，能吃，只是口感差了而已，如你追求口感的美味，也可不吃，但从节约的角度讲，不应扔掉，毕竟是食物，粉条用凉水泡十二小时不会变质，秋冬季更没事，用开水泡的话，你可用眼观手摸口尝的方法签定变质设有，粉条泡超过十二个小时，这个季节，可以吃。

粉条泡时间长了发白正常粉条泡完水是白色的这是正常的，是淀粉的原因。
粉条一般都是土豆粉、红薯粉等一些类型，因此粉条本身就是过滤淀粉制作然后晒干保存的。那么在泡软的过程中有一些淀粉脱落在水中是很正常的现象，所以不用担心，是可以正常食用的。另外泡粉条最好用冷水提前泡，热水泡的不够筋道，而且在烹制的时候容易粘连。
吃粉条的肉末怎么做好吃
人们常吃的肉沫粉条，粉条需要提前浸泡，这是因为更筋道，炒至的时候更不容易粘锅。

先把这道菜的食材和配料准备好，把一点五花肉切成肉末备用，然后把两个蒜苗洗干净切成碎末，一点葱切成葱花，一点姜切成姜片，再加一点八角和干辣椒。接下来，让我们开始在火上做饭。先把锅里的热油烧开，把五花肉末炒到变色，然后把食材放入锅里，炒出麻辣的味道。辣味过后，直接将10克郫县豆瓣酱放入锅中，小火煸炒红油。请注意，炸郫县豆瓣酱的时候，不要开大火，否则容易炸糊。肉末粉丝的正确做法是红薯粉丝用温水浸泡30分钟后再用。炒郫县豆瓣酱时，一定要用小火，这样肉末粉条颜色鲜艳，开胃。这个也要注意。肉末粉丝是一道非常美味的家常菜。吃起来很辣，粉条劲道爽口，肉末清香四溢。

众所周知，肉末粉条是一道著名的家常菜。主要原料是粉丝或粉条、肉末。其味道咸鲜微辣，是很多朋友喜爱的一种美食。由于地域差异，每个地方做的肉末粉条口味和做法都不一样，但原料基本相同。只是调料略有不同，所以虽然口味不同，但做法基本相同。粉丝要提前用温水泡，不能用热水。如果用热水，粉丝很容易粘在一起。粉丝没必要焯水。烫过的粉条太软，会大大影响口感。

这道菜最好用五花肉做，肥瘦相间，和粉条一起煮会特别香。粉丝炖的时候加水，一定是热水，不能是冷水。开水会减少炖的时间，粉条也不会太软烂影响口感。一般粉条都是吸水的，水分比粉条多一点就好，但不要太多。太多会冲淡粉条的味道。做这道菜，我们放一些白菜，可以让这道菜有一种清香的味道，这样吃起来很好，不油腻。以上就是对人们常吃的肉沫粉条，粉条需要提前浸泡吗，为什么呢这个问题的解答。

粉条需要提前泡吗
我们平时在制作很多菜的时候都会用到粉条，但是我们买来的粉条一般都是又干又硬的，那么粉条需不需要提前泡呢？下面，我带大家一起来看看吧。

1、需要。

2、在烹饪需要粉条的菜肴时，是要提前泡粉条的，不过在浸泡的时候不能用冷水和热水，否则会导致口感降低。

3、通常用温水泡粉条即可，将粉条放在四十度左右的温水中浸泡，等我们摸到粉条泡软了以后就可以将它捞出来了。