肉咸了放什么可以变淡，做熟的肉丸子咸了怎么补救 _肉咸

做熟的肉丸子咸了怎么补救

做熟的肉丸子咸了可以在烹饪的过程中少放或不放调料，也可以将丸子过水煮一遍，减少盐分。还可以在煮制烹饪的过程中放一些辅料，例如肉菌类、冬笋、蔬菜，加水再煮，可以稀释肉丸子里的盐分。
肉咸了放什么可以变淡第1种方法就是往肉馅里面打两个鸡蛋，鸡蛋能够吸收里面的盐分是味道变得不那么咸，而且鸡蛋也能够增加肉的凝固力，使做成的肉丸更加紧实，不容易散。
第2个方法往肉馅里面加适量的淀粉或者面粉，也能吸收,一定的咸度，使味道不那么咸，而且做出来的肉丸比较紧实。
咸肉丸子家常做法用料:
肉末1000克
盐35克
姜汁2勺
胡椒粉1克
高度白酒5克
生抽1勺
花椒油1克
制作方法:
步骤 1
选了肥瘦相间的小香猪肉，较嫩，剁碎，放入所有调料，拌匀上劲。
步骤 2
低温放置二天搓成肉丸子，头三天每天稍微晒太阳。
步骤 3
第二天翻面滚圆。
步骤 4
定期翻翻挂阴凉通风处风干。
步骤 5
风干，肥瘦相间，腌笃鲜，雨天放冰箱冷藏了，长时间保存可以冷冻。
生饺子馅咸了放冰箱会变淡生饺子馅咸了放冰箱不会变淡
饺子馅咸了变淡方法如下
第一种方法：饺子馅太咸了，可以再加一点剁碎了的肉馅或者再加一些素菜来冲淡咸味，只不过这样包完饺子后会有剩余的饺子馅用不完，可以攒成肉丸子，做肉丸子汤
第二种方法：一般家里都会有白菜，白菜后面白白的那段切下来剁碎后加进饺子馅里面充分搅拌均匀，放置15分钟左右，饺子馅里就会有水渗出，把渗出的汤水倒掉，饺子馅就没有那么咸了。
第三种方法：在饺子馅里面加白糖，白糖可以调和咸味，加适当的白糖之后做出来的饺子不会太咸，但是要看个人口味，喜不喜欢吃糖。
丸子煮熟捞起后怎么做可以做丸子汤、烩丸子、酱烧丸子。
做好的丸子，颜色红亮诱人，里面软软糯糯的，非常的入味好吃。因为没有油炸，口感也不会油腻。每次这样做，家里人都喜欢换大碗盛饭，然后把肉丸子连汤一起浇在米饭上，拌着吃，超美味。这款酱烧肉丸子，很适合现吃现做。制作简单省事，用清水将丸子煮熟，再炖几分钟就可以了。全程制作的时间很短，用料理机打一些莲藕碎，再搭配上肉馅，几乎不到半个小时，就可以做一砂锅。这比平时先炸后蒸的肉丸子，要省不少时间哦
炸肉丸子做咸了怎么办
1、肉丸子调咸了，可以加入鸡蛋、味精调一下。炸的时候切几片土豆放入锅中煮一会捞出，可以吸走一部分盐分，口味变淡。将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
2、肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。
3、在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。
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炸的肉丸子咸了怎么办
若是在制作肉丸子时盐放多了，可以准备一个土豆，将其切成几块。将切好的土豆放进锅中和肉丸子一起炸制或熬煮，等肉丸子熟透后捞出即可吸走一部分盐分，口味变淡。