海鲜如何保存时间长
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1、干冰保存：把泡沫箱里铺上一层干冰，再在干冰上面铺上一层干草，将海鲜放上，用层叠方式摆放干冰和海鲜，可保存10-20天左右 。
2、湿润保存：把海鲜消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将海鲜按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口，可保存3-5天 。
3、冰箱冷冻保存：将海鲜放袋中装好后，放入冰箱冷冻室，可保存7-10天左右 。
熟海鲜如何保存1、熟海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完 。
2、一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用 。
3、海鲜保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染……
冰鲜海鲜如何长期保存可以放进塑料袋中放入冰箱里的冷冻室
贝壳类海鲜怎么保存过夜贝壳类海鲜冷藏或冷冻保存过夜
1、贝壳类的食物放入冷冻和冷藏都可以，要看具体的需求 。如果是当天就可以吃完，这个时候可以放入冷藏室内，如果当天吃不完，就需要存放在冷冻室中 。
2、海鲜的品种繁多，贝壳类的品种也是，每个种类的冷藏时间也是不同的，所以存放的时候，要按照种类来存放 。
3、海鲜存放之前，是需要保证海鲜是鲜活的，如果已经死亡，冷藏的意义就不大了，所以这种食物要尽快吃完 。
4、蚌壳类海鲜的话一般是可以在冷藏区保存比较久的，保存时间一般在1周左右 。
5、当然也有一些海鲜是不能存放在冰箱中的，比如花蛤，如果存放在冰箱中，会让花蛤死亡，正确的方法就是将其存放在水中养着，这样花蛤就不会死掉 。
6、如果大量的存储，则需要冷冻保存，但是保存之前，要保证花蛤是活的，不可以直接冷冻，这样解冻之后就可以正常吃 。
海鲜怎么放冰箱里保存不同海鲜的冷冻保存方式是不一样的，具体保鲜方法:
一、鱼类
鱼类冷冻前一定要先经过仔细的清洗 。先将鱼身上残留的鳞片再仔细刮除，然后将鱼腹与鱼鳃处平切开来，以流动的清水洗去内脏及所有血污，以纸巾稍微擦干后，在鱼腹处淋上一小匙的米酒，再迅速放入保鲜袋冷冻 。
二、虾
虾买回后应尽速处理保存 。首先，将虾放入有冰块的水中降温 。然后，挑出虾肠，并剪去虾子的须、脚及刺，因为这些部位可能会穿破保鲜袋而导致细菌污染 。最后再把虾子放入密封袋，倒入一些冰块水来保持虾的水分，再放入冷冻库冰存 。
三、贝类
生长于海水的贝类买回后，应放入加了少许盐巴的冷水，浸泡约两小时，待吐沙干净之后，再以清水冲洗 。
若淡水养殖的贝类则无须加盐，只须以清水浸泡 。
处理完之后，将贝类放入保鲜袋中密封，冷藏约可保存2～3 天，冷冻则可保存约一个月 。但冷冻后的贝类口感可能会稍微受到影响，因此建议尽快食用 。
四、花枝、小卷、鱿鱼
先将内脏清洗干净，也可将外层的皮先去除，再加入些许米酒浸泡约十分钟 。取出后，将表层的汁液用纸巾稍微擦干，再放入保鲜袋，挤出空气后冷冻即可 。
【熟海鲜如何保存，海鲜如何保存时间长】
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