下面就为大家推荐9家小众火锅店，基本上没什么名气，各种口味应有尽有 。
1、原生态荨麻土鸡火锅
地址： 昆明市金广路金亚商业中心A幢12号
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刚开始吃起来的时候觉得一般，肉比较难咬（土鸡），而且没什么味道，但下了蔬菜后反而觉得很好吃，淡淡的药味配上野鸡的鲜，挺好吃的，野菜挺新鲜的 。
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如果觉得不够辣，还可以加蘸水，他们家蘸水味道也挺独特的 。
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第一次吃荨麻，以为会很黑暗，但是口感很惊艳，有点像南瓜尖的口感，汤底香味很浓郁，很生态，土鸡很香，汤特别好喝 。
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【昆明有哪些最好吃的火锅店】2、醉罗平黑山羊(潮羊)
地址：昆明市寺瓦路95-3号 。
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锅底是加了羊油的羊汤砂锅，先舀一碗羊肉汤，放入韭菜一起喝 。
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这一大碗羊杂加带皮羊肉，羊骨髓什么的，几乎和火锅差不多大，胡辣椒蘸水和咸菜也上桌啦 。
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精选罗平阿岗放养黑山羊，没有复杂的工艺，直接将整只羊一起煮，回归羊肉的本味 。
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肉质就是不一样，羊肉煮后，口感很nice，又香又有嚼劲，尤其那羊皮，弹牙的感觉特别明显，蘸糊辣椒蘸水吃 。
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3、大焱火锅
地址： 昆明市前福路328号
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味道很好，服务态度也很好，位置就在前福路上，美食一条街，有上下两层，位置很宽敞，吃火锅不能坐的太挤，热得慌，这家就挺好，桌子位置很合理 。
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同时也是昆明辣度最高的火锅
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和重庆吃的重庆火锅味道一样，锅底的配料很纯正，喜欢这个口味 。麻辣牛肉和嫩牛肉都是现做的，值得一等，味道没得说，目前昆明最正宗的重庆火锅 。
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4、富源味道
地址：金星路金星广场对面
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场子挺大，挺宽敞的，整个店的一面墙都是敞开式的，所以很明亮 。矮方桌，木板凳，别有风味 。迎进店里，茶水豆豆安客 。茶是苦荞茶，豆豆是炒豌豆 。
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猪脚是带皮的熟猪脚切成的厚片，肥瘦相间 。酸菜是泡酸萝卜丝，都是端上桌来自己倒进锅里煮 。锅底是点缀了番茄和蒜苗的骨头汤，卖相不错 。
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5、红河乡村旱鸭
地址：昆明市双凤东路邦盛茶城6-1-2号
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吃老鸭云南有两个地方，一个是曲靖，一个是红河，这两个地方的鸭饭店比较多 。
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鸭肉是比较滋补的肉类，尤其是老鸭，无论是清汤老鸭还是黄焖旱鸭，都各有味道，值得一试 。
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鸭子切的太大块了，有点咬不动，但还是非常入味的，干锅吃完加汤变火锅，有微辣和麻辣两种口味，选了麻辣，汤汁真是越煮越辣，爽！
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越吃越香的那种
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6、袁记串串香
地址：昆明市 兴苑路千禧龙庭(千禧龙浴旁)
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自从读书时候吃过串串，都好多年没有吃过串串啦，朋友带我去吃的，这家不错，人挺多的，去的早就没有排队，菜品很新鲜，品种也很多，牛肉特别新鲜，味道也很赞，不像以前吃过一家，肉都不新鲜 。
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菜品品种多而且很新鲜，光牛肉就有六个味道的，选择很多，总体来说很划算 。
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每次来都是吃得饱饱的
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放菜的地方雾气缭绕，使得菜品看起来新鲜水嫩 。
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7、清真桃子牛肉馆
地址： 昆明市小康大道，德润郎悦湾
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在朋友照片中看到推荐来的，这次慕名来吃火锅 。
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牛肉质量的确不错，高于好多牛肉店 。
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壮美的牛肉凉片
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酸菜牛肉火锅，锅汤底很香，牛肉很棒，每天都是现杀，汤酸酸的 。
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吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品 。
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8、水米子重庆老火锅
地址：昆明市联盟街道铁路五中对面
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在昆明，第一次让我吃到了正宗的重庆火锅，还是24小时营业的 。
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正宗的重庆火锅，味道好，莱新鲜，服务员很热情，吃货一族值得品鉴 。
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重庆味道爽到爆，最主要吃完了身上木有火锅味道，这点我喜欢！
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火锅是用传统铜盆煮制，味道就是正宗的重庆味，辣倒是不觉得就是麻比较突出，锅底吃到后面一如既往的可口没有发苦，菜品新鲜，尤其推荐千层肚和新鲜毛肚 。
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9、泉州独一味牛肉馆
地址： 昆明市珥季路596号
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他们家的牛肉可不是普通牛肉，而是福建泉州最正宗的泉州御辇牛肉 。御辇牛肉在泉州已经有了40多年的历史，深受当地食客好评，如今来到昆明开了分店，让昆明的人也可以品尝泉州御辇牛肉的美味 。
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先喝一碗热乎乎的汤底，再捞美味大块的牛肉吃，大口吃肉的感觉真好 。
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火候刚好，盛在碗中看到上好肉质的纤维，含在口中入口即化 。
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趁着天还湿冷湿冷（第一次觉得不那么讨厌这天气呢~）昆明的吃货们，赶紧出来吃火锅吧！
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你好，看到“昆明哪里的火锅好吃？”，我想我可以给你推荐几个非常棒的好店！正赶上吃菌子最好的时候就要来了，整个云南都进入吃菌子的季节，我给你推荐几家我最爱吃的菌子火锅店吧！当然，如果你喜欢成都重庆那种川味火锅，在云南也有非常正宗的！
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说到昆明的菌子火锅，我最喜欢的一家，就是昆明市官渡区关兴路的京川野菌王，关兴路的这一家是总店，开了好多年了，点上一个乌鸡锅底，下了各种各样的菌子之后，啥都不要再下了，煮个十五分钟，然后就可以大快朵颐了！汤真的鲜到没朋友！牛肝菌拌饭也非常好吃，强推~
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菌子火锅店的话，菌王松茸园、滇菌王这样的店铺也很出名，味道也还不错，可以去尝试 。
然后是川味火锅，我喜欢老窗子小郡肝串串火锅，够麻够辣，量给的足，服务也比较好 。泡椒牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉都非常好吃，冰粉也非常不错 。
还有一些没吃过的名店，成都巴色鱼捞、抚仙湖老铜锅鱼这种，你可以去搜搜评价，合胃口的话也可以去尝试~
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