黑色面粉是用什么做的
黑色面粉是黑麦加工而成的面粉 。其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上 。黑麦面粉中的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，蛋氨酸高33.33% 。
非洲黑面包是怎么做的1.将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入蜂蜜、精盐，最后倒入酵母液搅拌均匀，备用；将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用 。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合，加入适量温水和成稍硬的面团，放案板上揉至圆滑有弹性时，放到抹有黄油的盆内，盖上湿毛巾，放到温暖处发酵约2小时 。
3.将发酵好的面团放案板上，揉成4个小面剂儿，放入涂过黄油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，盖上一块湿布，再饧一会儿，待面剂儿发起时，放入烤箱烤约50分钟，取出晾凉，切成片，即可食用 。
黑全麦面粉味道和普通的面粉区别全麦面粉和普通面粉是不同的，全麦面粉比较粗糙带有麦麸，味道比较浓郁带有麦香味 。普通面粉指的就是中筋面粉，普通面粉比较光滑，口感细腻 。全麦面粉主要制作面包这类的食物比较多，而普通面粉制作成的食物就比全麦面粉多的多，比如说包子、面条、饺子馄饨等等还有很多的 。按照营养来说，还是全麦面粉的营养比普通面粉来的营养要高出很多来，总结一句话就是各有各的好处 。
黑擀面皮做法黑面皮根据制作方法、口感、地域特征等大致分为三类：
【黑色面粉是用什么做的，非洲黑面包是怎么做的】1、商洛黑擀面皮
特色：经过特殊的发酵之后，加入了黑芝麻炒制而成，口感筋道，醇香，软、薄，易入味
2、延安黑擀面皮
特色：和白擀面皮口感区别不大，加酱油炒制而成，口感筋道，色泽均匀浓郁，软、香
3、黑米皮
特色：非面粉制作，黑米制作而成，口感偏软，适合老年人食用
带皮荞面做法原材料】
荞麦面150g、黑全麦粉150g、面粉150g、冷水150g、鸡蛋1个、盐2g、食用碱1g；
【手工荞麦面的做法】
1、先把做荞麦面需要的原材料准备好，荞麦面和黑全麦粉，为了面条的口感更加筋道，我还加了一份面粉，荞麦面和黑全麦粉还有面粉的比例是1:1；
2、把准备好的荞麦面、黑全麦粉、面粉都倒在一个大碗中，加入2g食盐增加面粉的筋性，1g小苏打，搅拌均匀；
3、搅拌均匀的面粉中加入一个1鸡蛋，增加营养，准备好的150g冷水，边倒边搅拌，做面条的面团要和得硬一些，450g面粉一般需要200g清水和面，这里要把鸡蛋的重量也要算上去，鸡蛋一般差不多50g左右，所以清水的用量大约在150g，搅拌成面絮状，下手揉成面团；
4、这个面团比较硬，刚开始揉不光滑没有关系，先放在一边饧15分钟；
5、15分钟之后再揉，你会发现面团很快就能揉光滑了，面团揉好之后放在一边再饧1小时，饧面时间足够，后面才能更好的擀开；
6、案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上，这时候不用再揉面，按扁，直接用擀面杖擀开，擀的时候可以撒些干淀粉或者面粉防粘，擀的时候可以用擀面杖把面皮卷起来，用“按压、推、拉”的方式把面皮擀开，擀成薄薄的面皮；
7、面皮擀薄的程度可以根据自己的喜好决定，一把在2毫米左右，在擀好的面皮上撒上干淀粉防粘，叠在一起，切成细细的面条，宽细可以根据自己的喜好选择；
8、切好的面条抖开，放在一起，荞面手擀面就做好了，如果一次做得比较多，放在容器上，盖上保鲜膜，或者直接放在保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存，能保存2-3天；
9、面条做好之后就可以煮着吃了，锅中水烧开，加少许食用油和一勺食盐防粘，下入切好的面条，大火煮开之后加入一碗冷水，再次煮开，等面条漂浮在水面，就煮熟了；
10、煮好的面条可以爽滑又筋道，可以凉拌、或者浇上自己喜欢的浇头都是可以的；
推荐阅读
- 为什么说猫头鹰是捕鼠能手
- 为什么说明朝是个三无朝代
- 农民工讨薪的流程是怎样的 包工头拖欠农民工工资起诉流程
- 买的活虾是青绿色的能吃
- 美国国宝是什么
- 为什么说啄木鸟是森林医生
- 啤梨是哪个国家的
- 为什么说艺术是社会生活的反应
- 谁才是你的命定之人 神准占卜你命定的那个人
- 为什么说美英是一家