八冲图解桐木红茶的风韵红茶的寓意和象征 _云知道

丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
2018年11月30日，距醉颜红上市一周，补货三次。如今仍是处于售罄状态。
按理说，已经售罄的茶，完全没有必要再写一份品鉴，喝过醉颜红的人，早已一二三次复购。
与茶友交流时，麻花也能说的头头是道，心里早已有一份完整版的品鉴。
然而，不给这份醉颜红建个档案，估计它会抱怨“人间不值得” 。
是以，出于对一款茶的尊重，还是要补上这份亏欠已久的书面品鉴。

醉颜红，是什么茶？
答案是：红茶，出自桐木关的红茶。采用传统的烟熏工艺，根正苗红的武夷红茶。
故而，在与这款红茶初相见时，你会见到它那黑黢黢的外表，细小的条索，带着黑黑的外表，令人意外。
醉颜红，是桐木红茶的艺名。取自小晏的《鹧鸪天·彩袖殷勤捧玉钟》。
彩袖殷勤捧玉钟。当年拚却醉颜红。
我举杯痛饮拼一醉，醉意醺醺脸通红。而今，令人满脸通红的，是桐木红茶的香与水，令人有了初恋般的错觉。
每每冲泡醉颜红，总觉自己把整个冬季的阳光都浓缩在杯子里，温暖而奢侈。

冬季，是个适合喝红茶的季节。
在六大茶类里，红茶是一款有多重“茶格”的茶。
复古含蓄又现代狂放，中西方文化不偏不倚的完美结合，给人的感觉是即洋气又古典，时髦又典雅。
这就看你是怎么冲泡它。
对于90后而言，对红茶的印象停留在奶茶阶段，作为调饮，红茶这个配角很敬业。
行走在街头，手捧纸杯，浓浓的奶香味与红茶的蜜薯香结合。呡一口茶，丝滑的汤水滑过食道，留下丝丝的香甜。
对于我等爱茶者，自然要选择复古/传统的冲泡方式——110毫升白瓷盖碗。

·醉颜红品鉴报告·
干茶：条索细小，紧结，可见到白毫的踪影，因是烟熏工艺，外观颜色看着黝黑，似岩茶的色。
干茶香：甜香是主调。细闻，有类似糖炒栗子的香气，又有一丝坚果的香气，还有类似紫薯干的气味。
冲泡茶器：110毫升白瓷盖碗
投茶量：5克，茶友们一次一袋冲泡即可
用水：某牌矿泉水
冲泡水温：100℃
注水方式：环壁注水定点注水
出汤方式：快出水，五秒完成

第一冲
沸水冲泡，快速倾倒茶汤。
揭盖闻香，属于红茶的蜜薯香随即扑鼻而来。盖上盖子，静置3秒后再揭盖，香气发生了变化。原本的蜜薯香气渐渐被花香、果香所替代。
这些香气，像是训练有素的士兵，有条不紊地出现在盖子上、汤水里。
打头阵的，是老大哥，紫薯香。第二个出现的，是长姐，花香。最后出现的，是果香。
甜香，依旧是醉颜红的主旋律。
它的甜，似荔枝中的妃子笑，清甜爽口，饱满多汁，鲜嫩顺滑。
汤里，延续了盖香的风格。
第一冲就足以迷倒众人，令人充满期待。