用料：跑山鸡1只、干墨鱼1条、大葱适量、生姜适量、胡椒适量、盐适量 。
做法如下：
1、温水发开干墨魚，约八个小时 。
【菠菜能和墨鱼炖鸡一起吃吗】2、把发开的墨魚切成一寸长，半寸宽 。
3、准备好电瓦煲 。
4、将切好的墨鱼放入瓦锅中，同时放入姜片，葱节开大火档熬制，墨魚骨也放入一起熬 。约两小时 。
5、把跑山鸡切块 。放入开水锅里淖一下 。
6、把淖好的鸡块放进已熬出香味的墨魚汤内 。放一匙盐和胡椒粉，熬制一夜即可 。
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