厦门海蛎煎是厦门的地方美食 。营养丰富，味道鲜美来厦门是一定要品尝的哦
准备好材料：海蛎，鸡蛋，红薯粉，韭菜，葱和姜 。
地瓜粉加少许的水调成面糊 。
【厦门海蛎煎的做法】再打两个鸡蛋在面糊里面 。
再倒入清洗干净的海蛎 。
加盐和白胡椒粉调味 。
最后倒入韭菜末和生姜末调匀 ， 海蛎面糊就拌好了 。
油烧热，倒入海蛎面糊摊平 。
来回翻几次，煎到两面黄起锅装盘享用 。
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