1.所有准备工作完成再磨咖啡豆
咖啡豆不要提前研磨，把所有准备工作都做好，确保水温水量正常、滤纸已洗好，再磨咖啡豆 。
这样能最大程度地保留咖啡香气，避免香气挥发 。
▲研磨好的咖啡粉
2.焖蒸的时候，要保证咖啡粉全部被打湿，这样冲煮出来的咖啡味道才更均衡 。
3.冲煮的过程中，水流不要冲击咖啡粉最外层的边缘，不然会破坏粉墙，咖啡粉被冲散之后，水容易顺着滤纸滴下去，咖啡味道就会变淡 。
▲小水流中心画圈注水
步骤是不是超简单，赶快去冲冲试试吧 。
你平时冲咖啡都有什么小技巧，可以在留言区和大家分享一下哦 。
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