1、材料：乳鸽2只 ， 枸杞适量 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 姜 ， 花生油 。
2、乳鸽洗净淋干血水 。在乳鸽表面抹上盐和生抽 ， 还要抹一些白糖 ， 或者蜂蜜 ， 麦芽糖也可以 。在盘子上 ， 放几片姜 ， 把腌过的乳鸽放在姜片上 ， 在乳鸽上撒一些枸杞 。在鸽子表面抹一层花生油 。把装有鸽子的盘子 ， 放到冰箱里30-60分钟 ， 让鸽子腌入味 。
【香浓肉嫩枸杞蒸鸽子家常做法】3、蒸锅水开了以后 ， 蒸20-30分钟 。如果是压力锅蒸 ， 10分钟即可 。蒸好后 ， 用筷子撕开 ， 蘸着下面的汤汁吃 。蒸乳鸽的汤汁还可以用来煮米粉 ， 煮面条 。
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